单喝豆浆时，营养素供应水平不及牛奶，因为它不含有维生素AD，钙的含量也低得多 。 如果不配合点盐，钠也严重不足 。 豆浆中含有一些抗营养物质，所以矿物质的吸收利用率不及牛奶 。 如果吃掉豆渣的话，那么它不会引起便秘，却会导致腹胀多气 。
一周当中有一天单吃流质食物是可以的，但如果增加频次，一周两次以上，就绝对不能只喝点粥或喝点豆浆，一定要配合蔬菜、豆制品、肉类等 。
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