那些食物容易引起胀气 豆类、西兰花、地瓜、牛奶都比较容易产生胀气 。 大豆以及豆制品中含有比较多的棉子糖、水苏糖 ， 两种糖分进入到肠道后需要人体半乳糖苷酶才能够分解 。 人体中的半乳糖苷酶比较缺乏 ， 不能够将低聚糖分解 ， 导致低聚糖在进入大肠中 ， 与大肠中的细菌发生反应产生比较多的气体 ， 西兰花中含有比较多的可溶性膳食纤维 ， 不容易被人体消化 ， 消化过程中会产生比较多的气体 ， 造成胀气感 。 地瓜中的淀粉含量比较高 ， 淀粉物质在进入到消化系统中后会和消化液发生化学反应 ， 产生大量硫化氢、氨气 ， 会导致消化系统出现胀气感 。 部分人身体上会存在乳糖酶缺乏 ， 喝牛奶后会因为无法分解牛奶中的乳糖出现胀气 。
有很多的食物都会引发胀气的出现 ， 如豆浆 ， 牛奶 ， 萝卜 ， 豆类 ， 苹果 ， 桃子 ， 还有地瓜 ， 马铃薯 ， 芋头 ， 这些都是胀气的东西 。 饮食上建议少量多餐 ， 要均衡的饮食 ， 不要饥一顿饱一顿的 ， 吃东西时 ， 宜细嚼慢咽 ， 否则就容易吃下很多的空气 ， 而容易产气的食物也要避免食用 ， 上面这些东西都是比较容易胀气的食物 。
哪些食物吃了会导致肚子胀气 引起胀气的食物有：
1、高淀粉类的食物 。
萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等 ， 这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素 ， 外加吃进去的肉食 ， 经肠道细菌充分发酵之后 ， 会产生多量的硫化氢、氨气 ， 如一时排不出去 ， 蓄积在肠道之中 ， 便会引起胃肠道胀气 。
2、豆制品 。
豆制品（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中有数种抗营养因子 ， 其中两种是与胃肠道有关的 ， 一种是胰蛋白酶抑制素 ， 是能抑制体内蛋白酶活动的一种物质 ， 如摄入过多 ， 会影响对蛋白质的消化 ， 对胃肠有刺激作用 。
另一种是肠胃胀气因子 ， 它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象 。 豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用 。
3、苹果 。 苹果中含有很多人无法耐受的果糖和山梨糖醇 ， 食用过多容易腹部胀气 。
【健康知识|哪些食物吃了容易胀气，哪些食物容易引起胀气】4、十字花科蔬菜 。 如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖 ， 这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收 ， 当它在肠内被艰难吸收的同时 ， 就会产生气体引起胀气 。
5、乳糖不耐 。 吃过奶酪或喝完牛奶感觉肚子胀气 ， 可能是乳糖不耐受所致 。 如果你因为乳糖不耐而胀气 ， 最好的选择不是放弃牛奶 ， 而是饮用那些不含乳糖的牛奶 ， 或者吃一些帮助分解乳糖的药片 。
扩展资料：
5种食物有益胃部健康
1、南瓜 。
南瓜这种食物有助排毒 ， 保护胃部健康 。 “南瓜性温 ， 味甘 ， 入脾 ， 胃经”是《本草纲目》中的记载 ， 南瓜可补中益气 ， 消炎杀菌 ， 可以止痛 。
南瓜中含有的果胶成分可以将细菌、有毒物质“吸附”住 ， 进而起到排毒的作用 ， 同时果胶也有助保护胃部 ， 防止其受到刺激 ， 防止胃溃疡的发生 。
2、胡萝卜 。
胡萝卜是一种健康的食品 ， 在中医上认为 ， 胡萝卜可以“下气补中 ， 有利脾膈 ， 可润肠胃 ， 安五脏” 。
另外胡萝卜中还含有丰富的维生素A ， 有助明目 ， 可帮助增强身体的抵抗力 ， 有助预防呼吸道疾病 。 胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的 ， 因此减其和肉一起炖煮补充营养的效果更佳 。
3、甘蓝 。
甘蓝性味甘平 ， 无毒 ， 可入胃、肾二经 。 甘蓝被成为“胃菜” ， 当中含有维生素K1 ， 还有维生素U ， 食用甘蓝有助防止胃溃疡 。
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