挂面一般要煮多久才会熟？十分钟， 具体操作如下：
1、锅里放适量水， 一般不超过1/2 。 开火烧水， 三分钟 。
2、水烧开后， 放入面条 。 用筷子把锅里的面条散开， 防止黏住， 煮两分钟 。
3、开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮 ， 两分钟 。
4、再次开锅的时候关火， 闷两分钟 ， 筷子夹出一根尝一下软硬， 如果硬的话继续煮一分钟 。
5、捞出来， 如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水， 再捞出来吃 。
6、西红柿鸡蛋卤：锅里放少量油， 煎蛋， 放入切好的葱和蒜末， 放入切好的西红柿， 炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了 。
煮面条需要多长时间挂面要煮3到4分钟 。 挂面是小麦粉添加盐 。 碱和水 。 经一系列工序精制而成的干面条 。 在烹调时 。 一般可放在沸水中烫煮3~4分钟 。 这样煮出来的挂面 。 就不会变糊也不会干硬 。
煮挂面注意事项：
1、煮挂面时， 可在锅中加少许食盐， 一般每500毫升水加盐15克， 这样煮出来的挂面就不易糊掉 。
2、煮挂面时， 若在水中加1汤匙食用油， 挂面不仅不会粘连， 而且还可以防止面汤起泡沫， 溢出锅 。
3、煮挂面时， 不要等水完全煮开了再下挂面， 不然容易出现外熟里生， 易断且黏连的现象 。 最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面， 搅动几下， 盖上锅盖， 等待水煮开时， 再向锅里加凉水， 再稍煮片刻即可出锅 。 这样煮出来的挂面， 不但熟得快， 而且不易粘连 。
4、煮挂面时， 在下挂面的同时可加入适量的食醋， 这样不仅可以消除挂面的碱味， 而且能使面条变得白一些 。
5、挂面的营养价值 。
不添加任何辅料的挂面的营养成分主要有蛋白质， 脂肪， 碳水化合物等 。 如果是添加了菠菜， 胡萝卜， 西红柿等辅料的挂面,挂面的营养成分随不同辅料的品种及挂面跟辅料配比而有所不同 。 挂面易于消化吸收， 有改善贫血， 增强免疫力， 平衡营养吸收等功效 。
挂面一般需要煮多久才能熟？许多新手朋友都是第1次做饭， 不太懂做饭的逻辑和方法， 结果在家里面做的饭并不是那么好吃， 就连简单的煮面条都会变得很硬， 或者是煮的过头变得很软， 煮面条的时间一定要控制好， 这样才会让面条变得非常劲道， 也有不少人习惯沸水在下面， 直接用热水煮开后捞出来， 这样也是导致面没有弹性的原因 。
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面条煮几分钟熟
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普通面条在水开后煮1-2分钟， 焖3分钟， 开盖即熟 。
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煮面条的时间和技巧
1、不应当等水沸腾了再下挂面， 应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面， 然后搅动几下， 盖好锅， 烧开后适量添些凉水， 等水沸了即熟 。 这样煮面条， 速度快， 面条柔软而汤清 。
2、煮水面时， 若在水里面加一汤匙油， 面条就不会沾了， 还能防止面汤起泡沫溢开锅外 。 煮挂面时， 不要等水沸后下面 。 当锅底有小气泡往上冒时就下面， 搅动几下， 盖锅煮沸， 适量加冷水， 再盖锅煮沸就熟了 。 这样煮面， 面柔而汤清 。
3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐， 这样煮出来的面条不糊烂 。
4、煮切面在下面条时适量加点醋进去， 这样可除面条的碱味， 还可使面条变得更白 。
6、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面， 搅动几下后盖上锅盖， 水开时放点凉水进锅， 稍煮即可 。 这样煮挂面， 熟得快而且不粘汤， 味道很好 。
面条新吃法
材料
担担面， 土豆， 味精， 盐， 青菜， 辣椒， 花椒， 姜， 葱
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