低钠盐和普通盐的区别,加碘盐、低钠盐、精制盐

碘盐、低钠盐、精盐该选哪个?很不一样 。不要选错了 。
盐是烹饪中的重要调味品,是煎、炸、煮、炸、炖不可缺少的 。过去只有一种盐,就是颗粒大的粗盐 。买回家后,用擀面杖擀一下,或者用布袋捣一下,然后放在装满盐的罐子里 。它用于烹饪,烹饪和家庭腌菜 。买一次盐足够吃很久 。

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后来生活水平提高了,开始出现精细加工加碘的碘盐 。后来低钠盐、富钾盐等各种盐相继出现 。目前超市货架上的盐多达七八种,名称各异,价格从2元到十几元不等 。面对这几种盐,我们买的时候应该如何选择?
加碘盐碘盐曾经是国家统一建议要求居民选择的一种盐 。过去我国人饮食缺碘,导致很多大脖子病,所以后来要求加盐补碘 。对于大多数内陆地区,特别是难以获得海鲜的偏远地区,仍然需要碘盐,以确保足够的碘摄入量 。但是对于沿海地区来说,经常吃海鲜,而且海鲜本身含有大量的碘,所以不再需要吃碘盐 。
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低钠盐一般是加入氯化钾或氯化镁的盐 。因为这两种物质的加入,这种盐的钠含量会降低 。因为钠含量低,所以低钠盐的味道比普通盐淡 。但是,低钠盐非常适合三高人群 。普通人,可选可不选 。
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低钠盐是不含碘的盐 。人体需要碘,但碘的使用不宜过量,这样也会对身体造成伤害 。因此,后来国家逐渐开放了碘盐的范围 。无碘缺乏地区的居民不得食用碘盐 。
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无碘盐顾名思义,富钾盐就是钾含量高的盐 。钾是人体必需的微量元素之一 。富钾盐对于低钾人群来说是一个不错的选择,但对于普通人来说并不是必须的 。
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过去,除了沿海地区的少数居民,内陆地区的居民都吃井盐 。古代很多水运码头专门负责运输盐,就是井盐 。井盐,尤其是深井盐,富含矿物质 。
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天然海盐是指海水自然晒干,海水中所含的碘主要是碘酸盐和碘化物,当海盐结晶时会留在盐水中,但不会随盐结晶 。因此,天然海盐几乎不含碘 。
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炖盐,即粗盐,是从海水或盐井、盐池、池塘的盐水中自然结晶出来的盐 。属于天然未加工盐,状态为大颗粒 。粗盐中杂质较多,一般为工业盐,也可用于腌菜 。
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除了看这些盐里面含有的成分,我们在购买的时候还可以看一个重要的指标,就是看成分表 。配料表中的成分越少越好,钠越少越好 。
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其实不管是哪种盐,我们在日常饮食中都要注意摄入量,一定要少吃 。少油,少盐,少糖,健康生活 。

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