在生活中猪肉是我们平常再常见不过的了 ， 猪肉营养价值丰富 ， 而且味道也很好 ， 那么你知道猪肉和哪些食物相克吗?下面就和小编一起去了解下吧 。
吃猪肉的禁忌
1、猪肉和牛肉
《饮膳正要》指出“猪肉不可与牛肉同食” 。 这主要是从中医角度来考虑 ， 一是从中医食物药性来看 ， 猪肉酸冷、微寒 ， 而牛肉则气味甘温 ， 有安中益气之功 。 二者一温一寒 ， 一补中脾胃 ， 一冷腻虚人 。 性味有所抵触 ， 不宜同食 。
2、猪肉与羊肝
【猪肉的热量是多少 吃猪肉的禁忌 猪肉与哪些食物相克】中医云“猪肉共羊肝和食之 ， 令人心闷 。 ”从食物药性讲 ， 配伍不宜 。
羊肝有膻气 ， 与猪肉共同烹炒 ， 则易生怪味 ， 从烹饪角度讲看 ， 亦不相宜 。
3、猪肉与大豆
从现代营养学观点来看 ， 豆类与猪肉不宜搭配 ， 是因为豆中植酸含量很高 ， 60%~80%的磷是以植酸形式存在的 。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物 ， 而影响二者的可利用性 ， 降低利用效率 。 因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合 ， 会干扰和降低人体对这些元素的吸收 。
4、猪肉与芫荽
芫荽辛温 ， 耗气伤神 。 猪肉滋腻 ， 助湿热而生痰 。 一耗气 ， 一无补 ， 故二者配食 ， 对身体有损害 ， 芫荽又名香菜 ， 可去腥味 ， 与羊肉同吃相宜 。
很多人都是比较喜爱吃猪肉 ， 那猪肉的热量是多少呢 ， 下面就详细的介绍下 ， 使得在吃这样食物时候 ， 都是可以知道它的热量多少 ， 它是否可以多吃 。
猪肉的热量：
营养成分含量(每100克)
热量143.00大卡
碳水化合物1.50克
脂肪6.20克
蛋白质20.30克
纤维素0.00克
以上就是对猪肉的热量详细介绍 ， 它的热量不是很高 ， 但是它的脂肪比较多 ， 所以在吃猪肉的时候 ， 也是要适量进行 ， 猪肉在制作上 ， 也是有着一些不错的方法 ， 常见就是炒猪肉 ， 这样的制作方法使得猪肉在口感上也是非常不错 。
推荐阅读
- 猪肉对身体的作用 如何正确食用猪肉 猪肉的好处和坏处 如何挑选优质猪肉
- 猪肉不能和什么搭配 猪肉的搭配禁忌 回族人为什么不吃猪肉 回族人不吃猪肉的原因
- 孕妇可以吃野猪肉吗 野猪肉归参汤的做法 猪肉的食用禁忌 猪肉搭配上有哪些禁忌
- 瘦肉能减肥吗 猪肉的搭配禁忌 猪肉多少钱一斤 猪肉怎么炒好吃
- 吃猪肉的禁忌 猪肉不能和什么一起吃 猪肉禁忌 猪肉不能和哪些食物搭配
- 吃猪肉会发胖吗 猪肉搭配小技巧 猪肉的妙用 产妇可以吃猪肉吗
- 健康知识|怎样控制尿酸过高，尿酸最怕的三种水果
- 猪肉怎么切 猪肉怎么切口感好 你最喜欢吃猪肉哪一个部位
- 猪肉不同部位怎么吃 猪肉不同部位口感不同 土猪肉的辨别方法 土猪肉有哪些做法
- 健康知识|缺钾有什么症状怎样补，重度缺钾的症状及治疗