银耳莲子羹的做法是怎么样的呢?银耳莲子羹是一种常见的饮品, 女性吃了很有好处哦 。 那么, 银耳莲子羹的做法步骤是怎么样的呢, 吃了有哪些功效呢?一起和传奇小编来看看银耳莲子羹的做法及其功效吧!
银耳莲子羹的做法
原料:银耳2小朵、莲子15粒、皂角15粒、花生20粒、红枣5个、冰糖100克 。
制作步骤
1.花生用温水浸泡2小时, 皂角、莲子分别用温水浸泡一夜, 然后莲子去心洗净, 皂角也洗净备用 。
2.砂锅中的水烧开, 放入莲子和花生, 把浸泡花生的水也一起加进去, 用中小火炖20分钟, 直到花生煮熟, 然后放入皂角, 继续用中小火炖20分钟 。
3.皂角煮至发粘, 中间没有白心就算是熟了, 然后放入大枣、银耳炖5分钟, 关火后放入冰糖搅匀, 将砂锅端离火源, 充分晾凉后放入冰箱保存, 随吃随取 。
特别提示:
1.皂角一般在超市干货区能买到, 很便宜, 比较硬微微带点绿色, 但是浸泡之后体积就会膨胀, 还会变成一颗颗透明的大珠子, 特别好看 。
2.花生的作用不再多说了, 但是我建议妹妹们最好能用红皮花生来炖, 颜色好看的同时, 还有很好的滋补气血的作用, 很适合妹妹们在特别的日子里喝, 很保健的!
3.银耳、红枣本身都很容易熟, 所以不需要煮太久, 红枣煮到饱满, 银耳口感脆脆的最好吃 。 如果妹妹们的身体很虚弱, 建议将冰糖换成红糖, 趁热喝有很好的作用 。
红枣银耳莲子羹
主料:银耳2小朵、莲子10颗 。
配料:红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量 。
准备工作:将银耳和莲子放入大碗, 倒入冷水浸泡1小时 。
红枣银耳莲子羹怎么做
1.银耳变软后, 用剪刀剪去黄色硬结部分, 撕碎, 越碎越好, 与莲子一起放入锅中, 加入清水, 大火煮开后, 调成小火, 煮15-20分钟 。
2.煮好后, 将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶, 注意水位要距离瓶口下沿2厘米 。
3.加入洗净的枸杞和红枣 。
4.再加入适量冰糖 。
5.将瓶塞和外盖均拧紧, 放置一晚 。
6.早上起来, 打开瓶盖, 搅匀后就可以喝啦 。
特别提示:
1.银耳不要选择颜色洁白的, 那种往往是经过化学处理的, 最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的 。
2.银耳最好不要再次加热吃, 所以一次做的量不要太多, 吃多少做多少 。
3.注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米, 以免日子久了会损坏胶圈 。
4.不要放入碳酸饮料或酸性果汁, 以免腐蚀杯体 。
银耳莲子羹的功效
红枣银耳莲子羹中主要的原料就是银耳, 红枣和莲子 。 而这三种原料正是在这个羹中发挥着重要的作用的 。 红枣我们知道这是最具有滋补作用的, 而且我们平时是最能吃到红枣的, 它可以生着吃, 可以煮着吃, 炖着吃等吃法很多, 但是它的营养价值却是很高的 。
红枣银耳莲子羹也是我们生活中常吃的一种滋补品, 特别是红枣更是具有提高人体抵抗力, 抑制癌细胞的作用, 常吃红枣还能降低胆结石的发生, 还能具有补血养颜的功效 。
孕妇能吃白木耳吗?白木耳也就是银耳, 是常见的一种补品之一, 那么, 孕妇能吃白木耳吗, 吃了会有什么好处呢?一起和小编来看看孕妇能吃白木耳吗及银耳的营养做法介绍吧!
孕妇保胎可以吃白木耳吗?
怀孕可以吃银耳吗?答案是肯定的, 银耳是一种性平的食物, 现在很多的医院都会为孕妇提供一碗银耳汤, 而且90%的银耳都是含有胶原蛋白的, 对于对于孕妇的皮肤也是有着一定的帮助的 。
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