8 抗炎生肌、促进组织再生的作用
沙棘中提取的沙棘油富含维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等 ， 可促进机体新陈代谢 ， 有利于损伤的组织恢复 ， 还可阻止皮下组织炎症的发展 ， 抗炎生肌 ， 以及明显的促进溃疡愈合作用 。 因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等有很好的疗效 ， 沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有较好效果 。 对手术后伤口愈合 。 消除疼痛、减少不良反应 ， 也有很好作用 。
9 健脑益智作用
沙棘含有的多种氨基酸 ， 多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA、DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用 。 长期服用沙棘汁对提高智力水平 ， 反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用 。
10 抗衰老、美容护肤作用
现代医学研究表明：人体衰老与许多疾病的发生及物质的过氧化作用有关 。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老关键 。 沙棘中的总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用 。 维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化、清除体内的自由基 ， 同时又有增强免疫功能 ， 调节免疫活性细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老 。 沙棘富含的多种生物营养成分对护理皮肤 ， 防皱抗衰也有很好的作用 。
沙棘怎么食用最好 沙棘果干营养丰富但是口感很酸 ， 泡水时须适量 。 建议泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜饮用味道更佳 ， 也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁 。
例如：沙棘糖水原料：
1、主料：沙棘果100 克 。
2、调料：白糖 。
制法：将沙棘果去杂洗净 ， 放入铝锅中 ， 加适量的水 ， 煎煮约1 小时 ， 加入白糖拌匀即成 。
沙棘果糖水能增强人体兔疫功能 ， 饮用可防治癌症 ， 减少辐射伤、降压、降低胆固醇 。 常饮之 ， 树人体正气 ， 壮身健体 ， 减少疾病 ， 延缓衰老 。 二：入酒
原料：沙棘果100 克 ， 白酒1000 克 。
制法：将沙棘果去杂洗净 ， 沥水 ， 放入盛酒的坛内 ， 密封盖 ， 泡10 日后即可饮用 。
沙棘果怎么吃 沙棘的功效与作用：
1、沙棘的药用价值很高 ， 有多种功效 ， 可以生津止渴、有利于养胃、清热化痰、活血化瘀 。 食用沙棘 ， 可以有效地治疗咳嗽痰多、胃痛等病症 。
2、吃沙棘的话能够很好的治疗心血管疾病 ， 这主要是因为沙棘里面有大量的沙棘黄铜、机酸、氨基酸、纤维素及生物活性成份 ， 可以将血中的垃圾清除 ， 修复体内的肝细胞 ， 使肝功能可以得到恢复 。 将血中的垃圾彻底排出后 ， 也可以使肾的功能得到恢复 。
3、沙棘有治疗冠心病等心血管疾病的功效 。 食用沙棘后 ， 沙棘可以把血中的垃圾排出 ， 而且还把心血管扩张了 ， 使栓塞逐渐被溶化 ， 从而避免了心绞痛等病症的出现 。
4、食用沙棘还有治疗面瘫、肩周炎、脊椎病、股骨头坏死等疾病的功效 。
5、食用沙棘 ， 有抑制我们皮肤的黑色素的生成和延缓衰老的功效 。 因为沙棘含有非常丰富的维生素 ， 特别是维生素C ， 所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用 ， 让我们的皮肤变得白嫩光滑 ， 并且可以通过减少色素 ， 来达到消除我们皮肤中的斑点的目的 。
沙棘吃法：
沙棘糖水
【美食知识|沙棘怎么吃，鲜沙棘怎么吃最好】1、我们可以先把买回来的沙棘果洗干净 。
2、然后把洗好的沙棘果放进锅中 ， 再往锅中加入适量的水 ， 开始煮沙棘果 。
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