啤酒加生鸡蛋的作用，啤酒倒入鸡蛋里

大家好。今天就和大家分享一下如何把啤酒倒进鸡蛋里。没想到它这么厉害，很多人都不知道。鸡蛋是一种我们基本上每天都能看到的食物。我相信很多家庭每天都吃鸡蛋。无论是作为早餐还是做成其他食物，味道都很好。
不仅如此，鸡蛋的营养价值也很高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等。我们最好每天至少吃一个鸡蛋。好了，我们别废话了。来看看我今天想分享的蛋品吧。鸡蛋和啤酒混合可以做什么食物？

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美食【鸡蛋泡泡】
【制作食材】鸡蛋、啤酒、面粉、葱花
【制作方法及步骤】
先准备了一个大锅，把三个鸡蛋放进去，然后准备了一罐啤酒，往鸡蛋里倒了100毫升啤酒，并用筷子充分搅拌均匀。然后，倒入300克面粉，一边搅拌，一边将面粉和啤酒蛋液充分混合均匀。最后搅拌到没有干粉，比较细腻，但是筷子还是很粘的时候就可以了。

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然后，用保鲜膜盖住它，密封它，并在室温下发酵一小时。面糊发酵好了，准备一把葱花，切成葱花放在碗里备用。一个小时后，用啤酒发酵的面糊不会变大，但可以看到它的表面会有一些小气泡。
【啤酒加生鸡蛋的作用，啤酒倒入鸡蛋里】这是啤酒中的酵母。在面团中加入啤酒可以使煮好的面食蓬松酥脆，吃起来会很有味道。我们要用筷子搅拌几下，排出里面的空气。

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然后把葱花倒入其中，用筷子搅拌均匀。从锅里，多倒一点食用油，把油温加热到60%到70%的热度，也就是筷子放下的时候，气泡能很快冒出来。首先，将勺子放入锅中，用油湿润，然后将一勺面糊舀入油锅。每次你倒勺子，你都会得到油。
将所有面糊依次舀入锅中。把火保持在这里。如果是小火，面糊容易吸油，口感油腻。面糊成型后，我们要用筷子轻轻拉走。

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炒到一定形状后，用筷子翻过来，加热均匀。保持大火煎五六分钟，看到锅里的鸡蛋泡变成金黄色后，控油取出。然后，升高油温，烧至冒烟，将鸡蛋泡炸15秒。
油炸的目的是为了让鸡蛋泡的味道更加香脆可口，即使是凉了也不会变软。时间到了，我们应该马上把它捞出来，以免进一步油炸。趁热吃的蛋泡酥香可口，根本停不下来。