椰子油的功效与作用，食用椰子油有利于健康吗

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【椰子油的功效与作用，食用椰子油有利于健康吗】椰子油是从成熟的椰子果肉中提取的食用油。在一些热带地区，椰子油是饮食中脂肪摄入的主要来源。

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然而，一些关于椰子油的传说也需要消费者睁大眼睛。比如，以椰子油为主要食用油的菲律宾人，心血管疾病的发病率远低于美国等西方国家。因此，有人认为这种健康效果与大量食用椰子油有关，并给出了椰子油有助于预防心血管疾病的标签。

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但事实上，仍然没有足够的证据表明椰子油可以保护心脑血管疾病。相反，世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等研究机构都建议限制饱和脂肪酸的摄入。椰子油富含饱和脂肪酸，消费者在选择含有椰子油的食物时要理性。短期少量食用椰子油不会对身体造成伤害，但不要长期大量食用，因为迷信椰子油能带来神奇的健康益处，会导致脂肪酸摄入不均衡。
来源：科学辟谣平台