老人吃什么对身体好，老人常吃身体好

今天重阳节，再忙也不要错过五道菜。营养低脂肪，老年人经常吃得好。
唐代诗人王维的《论山度假思山东兄弟》一诗，抒发了游子的思乡之情，对故乡和亲人充满了向往。时光飞逝，重阳节是老年人的节日。在这个重要的日子里，如果有时间，不妨回家多陪陪父母，带上孩子和礼物，给父母做一顿丰盛的饭菜，和父母一起度过一个快乐温馨的假期。

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现在父母年纪大了，黑白头发都变白了，身体也不如以前了。他们吃的饭需要适当搭配，应该多吃清淡营养的低脂肪高蛋白食物。今天分享5道适合老年人的家常菜，简单、营养、美味，多给家人。
首先，芹菜炒牛肉
材料：牛里脊肉1块、芹菜1根、洋葱1根、红辣椒、黑胡椒、生姜、酱油和玉米粉。

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做法：将牛肉洗净，逆着纹路切成薄片，加入1茶匙酱油、1茶匙胡椒粉、1茶匙生粉，加入生姜，用手抓拌均匀，腌制20分钟左右。
准备食材。洋葱、辣椒、芹菜切小块，准备姜丝。
锅内热油，放入姜末翻炒至香，再放入牛肉，用筷子快速翻炒，加入1汤匙酱油，翻炒至牛肉变色，倒出备用。
锅里的油烧热，放入洋葱和芹菜，放入1茶匙盐，翻炒至断生，然后放入牛肉、胡椒粉，放入1茶匙黑胡椒，翻炒均匀，就可以出锅了。

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二、莲藕炒木耳
配料：莲藕、干木耳、荷兰豆、1个红辣椒、大蒜、酱油和盐。

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做法：将莲藕去皮，切成薄片，放入水中，加入1茶匙盐和几滴白醋，浸泡，防止氧化变黑。
水开后，倒入莲藕，焯水1分钟，捞出，用冷水沥干。
干木耳泡好后切成小块，荷兰豆去根，清洗干净，准备好蒜末和红辣椒。
烧热锅，倒入油，将豌豆翻炒至断生，加入木耳，先加入1汤匙酱油，翻炒均匀。
最后倒入莲藕，加入1勺盐和1勺鸡精，撒上蒜末，翻炒至熟。

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三、蒜蓉粉条蒸大虾
配料：丁白虾、粉丝、红辣椒、大蒜、洋葱、生姜、酱油、蚝油、甜辣酱。

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做法：丁白虾，从虾背上切下来，去掉虾线，用刀背拍一下，把虾定型。
大蒜去皮后，剁成蒜末，姜切丝，葱、红辣椒剁成颗粒。
蒜蓉酱调好，锅中倒油，小火炒半个蒜末，倒入碗中，倒入另一半蒜末，加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺甜辣酱，倒入红椒粒搅拌均匀。
粉丝用开水浸泡软化，捞出沥干水分，加入1大勺酱油搅拌均匀，放入盘中，加入生姜、葱花去腥。
将虾放入盘中，加入1汤匙蒜蓉酱，烧开水，大火蒸3分钟，撒上葱花，再撒上1汤匙热油即可食用。

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第四，鱼头豆腐汤
配料：马面鱼、白菜、嫩豆腐、姜、葱、当归、枸杞。

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做法：马面鱼的皮不能吃。去皮，清洗干净，切成大块，豆腐切成小块，白菜切成长块，然后准备一些生姜和洋葱块。
先把鱼放在锅里炸，烧热锅，倒入油，姜片炒香，倒入鱼块，煎至两面金黄。
倒入适量冷水，大火炖成浓汤，倒入豆腐和白菜，加入当归1片，大火炖3分钟。
转小火炖2分钟，然后加入1把枸杞，撒上葱花，再加入1勺盐，炖至鱼熟，即可食用。