只吃素食有什么危害 吃素还能把自己吃病了
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只吃素食的危害
微量元素缺乏症 人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食 。锌主要来源于动物性食物 ， 饮食中80%的钙来自奶类 ， 80%的铁来自肉类和蛋类 。素食中锌、钙、铁含量少 ， 其中含有较多的草酸 ， 会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收 。因此 ， 长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病 。
维生素缺乏症 长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血 。
蛋白质摄入不足 长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大 ， 会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡 ， 因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等 。
易患结石 素食中植物纤维的成分较多 ， 可使胆酸的吸收率降低 ， 胆盐浓度也降低 。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足 ， 这两种维生素缺乏 ， 使胆囊上皮细胞容易脱落 ， 从而导致胆固醇沉积形成结石 。
吃素食的三大误区
误区一：水果蔬菜吃不胖 水果蔬菜吃不胖？这个想法是严重错误的 。无论是蔬菜还是水果 ， 其中都不乏高热量的食物 ， 比如马铃薯、芋头等根茎类的蔬菜 ， 或者榴莲、荔枝等高热量水果 。长期吃这些蔬果你当然会变胖的 。所以我们吃蔬果是没问题的 ， 但是要挑选低热量且营养丰富的蔬果吃 。
误区二：吃坚果不会变胖且营养丰富 很多人也知道吃素会造成营养不均衡 ， 所以想到了一个“妙招”用坚果来补充营养 。坚果类食物营养丰富是不假 ， 但是其热量也是相当大的 ， 你可能想着我只吃一小把 ， 但是吃完却发现吃了一大袋！
误区三：豆制品既补充蛋白质又不会发胖 豆制品确实可以补充蛋白质 ， 但是豆制品里并不都是低热量的 。比如腐竹 ， 它的热量就是很高的！所以如果你喜欢吃豆制品可以选择豆腐 ， 而不要吃其他的加工类豆制品 。
【只吃素食有什么危害 吃素还能把自己吃病了】 还是那句话 ， 我们减肥时饮食一定要保持均衡才行 ， 不要以为某些食物吃不胖 ， 那样最终会害了自己！
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