步骤1
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把熟肘子肉切成片
步骤2
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洋葱切成丝
步骤3
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锅底倒入适量油，把肘子肉大火炒微焦
步骤4
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取出备用
步骤5
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锅内倒入少许油，油热后，炒郫县豆瓣酱
步骤6
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【洋葱回锅肉做法大全】郫县豆瓣酱炒香后，加入蒜（拍扁的）、姜片将继续炒香
步骤7
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倒入肉，继续翻炒均匀
步骤8
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加入洋葱继续翻炒，期间可加入少许盐调味
步骤9
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洋葱变软后，加入少许鸡精，关火
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