红糖糯米饭，寓意甜甜蜜蜜，阖家幸福，好吃又好看
晚上就要快过年啦 ， 今天给大家分享红糖糯米饭的做法 。红糖糯米饭香糯又好吃 ， 而且寓意好 ， 年夜饭上做上一份红糖糯米饭 ， 寓意甜甜蜜蜜 ， 团团圆圆 ， 合家幸福 。
那很多朋友在做红糖糯米饭的时候总是蒸不熟 ， 今天就来给大家分享方法 。一个小时就能够吃上软糯香甜的红糖糯米饭 ， 我们跟着文章内容一起往下看看是怎么做的吧 。
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【红糖糯米饭】
【准备食材】糯米 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 红糖
【操作步骤】
1、首先准备适量的糯米饭 ， 糯米饭的量您可以根据自己家人的人数而定 ， 糯米饭准备好之后装入大碗里面 ， 用清水给它淘洗一遍 。然后把淘米水倒出来 ， 淘米水可以不要扔掉 ， 可以用来种植香菜 ， 葱花 。
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2、平时很多朋友在做红糖糯米饭的时候 ， 总是很难蒸熟 ， 那么就是少了这一步 。我们可以把桃洗好的糯米饭倒入锅中 ， 给它焯水两分钟的时间 。这样子就可以软化糯米饭 ， 从而可以达到很好的缩短蒸制的时间了 ， 糯米超好水之后盛出来 ， 装入碗中备用 。
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3、接着我们准备几颗红枣 ， 还有一小把的葡萄干 ， 装入碗中 ， 加入一小勺食用盐 ， 再加入一小勺面粉 ， 用手抓拌一下 ， 因为红枣和葡萄干都是属于干果类 。他们表面上有许许多多的褶皱 ， 这些褶皱会夹峙着很多灰尘 ， 杂质 ， 光用清水是清洗不够的 。
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所以我们加入面粉还有食用盐 ， 可以吸附他的灰尘 ， 杂质 ， 同时 ， 还可以消毒杀菌 ， 清洗好之后再用流动的清水冲洗一遍 ， 然后用剪刀把红枣切成小块儿 ， 放在碗中备用 。
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4、接着我们准备一个碗 ， 在碗里面刷上一层食用油 ， 这样子我们在脱膜的时候就会比较容易脱膜 。然后再把剪好的红枣整齐的摆入碗里面 ， 然后再把葡萄干放于中间 ， 具体操作如下图 。
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5、放入红枣还有葡萄干之后 ， 就可以把糯米饭放进来 ， 先放一半 ， 然后用勺子将它摆放整齐 ， 跟着再加入一勺红糖 。用勺子把红糖摊开 ， 这样子我们在蒸制的时候 ， 它颜色才会更加均匀 。
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6、紧接着把剩余的葡萄干放与糯米的上方跟着 ， 再把剩余的糯米一起装入碗中用啥子给他摊开 ， 跟着再加入少许的清水 ， 大概没过糯米就可以 。
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【红糖糯米饭，寓意甜甜蜜蜜，阖家幸福，好吃又好看】7、所有的步骤都做完之后 ， 就可以上锅蒸制了 ， 开水上锅蒸制大概一个小时的时间就可以做好了 。这样蒸出来的红糖糯米饭又香又糯 ， 而且每一粒米都熟的透透的 ， 方法简单又使用 ， 过年来上这样一碗 ， 真的是甜甜蜜蜜 。喜欢的朋友赶紧做起来吧
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