鸡肉软烂脱骨，营养丰富，喝上一口汤鲜掉眉毛
人人都知道乌鸡白凤是女生之友 ， 乌鸡就是黑了吧唧的鸡 ， 白凤是个啥？早在两千多年前江西泰和地区的人们 ， 就在饲养一种奇怪的家禽 ， 这货黑脸黑嘴黑爪子 ， 可却长了一身白毛 ， 还有一款纯白爆炸的葬爱杀马特发型 ， 人家姓乌名鸡字白凤 ， 没错！这货就是乌鸡白凤 。
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【鸡肉软烂脱骨，营养丰富，喝上一口汤鲜掉眉毛】据说乌鸡白凤当年的老祖宗 ， 当年来到江西泰和 ， 吃着当地特有的食物 ， 一不小心居然发生了异变 ， 突然“黑化”了 ， 所以乌鸡如果离开江西泰和到它孙子这代 ， 就不再黑了 ， 也应了“富不过三代”这句话 ， 乌鸡还曾出演过当时红极一时 ， 现在仍然是宫斗剧中MVP的《甄嬛传》 ， 当时小允子把乌鸡端上来之后真的是馋坏我了 ， 这两天就捉摸着自己也弄个乌鸡汤喝一喝 ， 补一补身子！
【今日美味】：枸杞红枣乌鸡汤
【所需材料】：枸杞15克、乌鸡1只、香菇7朵、红枣80克、盐适量、姜片适量
【烹饪过程】：
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步骤1
把我们做这道菜与要用到的材料准备出来 ， 我们这道汤用到的主要原料是以乌鸡、枸杞和红枣为主 。
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步骤2
把乌鸡清洗干净之后用刀把乌鸡斩成小段 ， 这个期间我们烧上一锅开水 ， 水开之后把斩好的乌鸡下入到水里 ， 这一步为了去除鸡肉中的血水还有浮沫 。
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步骤3
大家别忘了把枸杞和小枣用水清洗干净 ， 把浮灰冲掉 ， 为了口味更鲜我们还可以放上几个香菇 ， 再放上一点姜片既能驱寒又能去腥 。
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步骤5
我们把处理好的所有食材都放入到高压锅里面 ， 再往高压锅里放入能够没过食材的开水 ， 这里的水一定要是开水哦！高压锅压上个40分钟 。
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步骤8
等高压锅的时间到了之后我们把高压锅开盖往里面放入适量的盐 ， 然后搅拌一下尝一尝汤的咸淡 ， 这时候汤真的是十分鲜美的 ， 再吃一口乌鸡肉 ， 鸡肉经过长时间的炖煮 ， 已经能够迅速脱骨了 ， 骨头都酥酥的 ， 直接把鸡放到高压锅里真的十分的省事 。
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步骤9
这是最终的成品图 ， 里面的香菇特别的鲜哦！鸡肉软烂脱骨 ， 营养丰富 ， 喝上一口汤真的能鲜掉眉毛呀！
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