煮鸡蛋，记住不要放在冷水里！教你这三个动作
煮鸡蛋 ， 记住不要放在冷水里！教你这三个动作 。蛋壳一碰就会掉下来 。大家好 。我是厨师 。今天是时候再次与你分享美味佳肴了 。你准备好了吗？
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煮蛋是我们日常生活中最常见的辅助食物 。每天吃一个鸡蛋可以补充体内的蛋白质 。鸡蛋是最常见的家常营养素 。对许多普通人来说 ， 它们是负担得起的营养素 。说到鸡蛋 ， 最简单的方法就是在沸水里吃！
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为什么有些朋友会煮不容易碎的鸡蛋？有些朋友煮鸡蛋 ， 蛋壳一碰就掉下来 。接下来 ， 我将与大家分享煮蛋的详细方法 。下次煮鸡蛋时 ， 不要直接把鸡蛋放在冷水里！好吧 ， 别说太多 。接下来 ， 我将直接与您分享干货 。
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——煮蛋的细节--配料：四个新鲜鸡蛋、白醋和水 。
操作步骤：
1.首先准备四个新鲜的雌性鸡蛋 ， 然后在清水中冲洗两次 。细心的朋友也可以在家里用钢丝球彻底清洁鸡蛋表面的污垢 。鸡蛋表面有鸡粪和鸡毛 ， 隐藏着大肠杆菌 。煮沸时一定要把蛋壳洗干净 。
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2.我们将把洗干净的鸡蛋放进盆里 。在蒸笼中加入适量的水 ， 盖上盖子 ， 煮三分钟 。三分钟后 ， 此时 ， 里面的清水变成了温水 。记得在温水里煮鸡蛋 。
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在温水中煮熟的鸡蛋更容易破壳 。在冷水中煮的鸡蛋很容易粘在壳上 。这不仅浪费鸡蛋 ， 而且吃起来也很麻烦 。鸡蛋放在沸水里容易腐烂 。所以煮鸡蛋时 ， 一定要把它们放在温水里 。
3.将鸡蛋放入温水锅中 ， 然后滴三滴白醋 。鸡蛋的蛋壳是碳酸钙 ， 它与白醋发生反应 。这样 ， 蛋清就更容易从蛋壳中分离出来 。没有白醋的朋友也可以加两片山楂 。
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4.盖上盖子 ， 把火烧开 。水沸腾后 ， 转中火煮八分钟 。八分钟后 ， 鸡蛋就熟了 。喜欢吃软鸡蛋的朋友也可以煮六分钟 。我喜欢吃老鸡蛋 。只需煮10分钟 。
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5.我们把煮鸡蛋拿出来 。准备一盆冷水 ， 把鸡蛋放进冷水锅里 。煮熟的鸡蛋可以热膨胀 ， 冷收缩 ， 因此蛋壳和蛋清可以更好地分离 。
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结论：制作水煮鸡蛋时 ， 首先要把它们放在温水中 。第二 ， 在鸡蛋里放一些白醋来软化蛋壳 。3.立即将煮熟的鸡蛋放入冷水中 。利用热膨胀和冷收缩原理 ， 可以更好地将蛋清与蛋壳分离 。
【煮鸡蛋，记住不要放在冷水里！教你这三个动作】
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