黄豆发芽可以吃，土豆发芽不可以吃，遇到可别错过，一定要买来试
大家知道黄豆发芽可以吃 ， 绿豆发芽可以吃 ， 土豆发芽不可以吃 ， 那么花生发芽呢 ， 可以吃 ， 并且是营养价值很高的蔬菜 ， 那么 ， 什么样的花生不可以吃呢 ， 发霉的花生不可以吃 ， 发霉的花生黄曲霉素含量高 ， 这个可以是不可以吃的 ， 除了臭豆腐发霉可以吃 ， 其他的应该都不行 ， 花生芽是发芽的花生 ， 这个应该可以理解吧 ， 所以 ， 花生芽这种平时不太见得到的东西 ， 遇到了可别错过 ， 一定要买来试试 。
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花生芽 ， 额可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸 ， 易于人体吸收 ， 油脂被转化为热量 ， 脂肪含量大大降低 ， 减肥的同学们可以好好吃了 ， 与此同时 ， 提高了各种人体必需的微量元素吸收率 ， 花生芽吃法很多 ， 清炒、涮火锅、泡菜、凉拌都很美味 ， 平时不常见 ， 有时候菜场遇到我会买 ， 因为口感上真的比黄豆芽、绿豆芽好很多 ， 现在在餐厅里花生芽也算是新贵 ， 干锅花生芽是比较上座的烹饪方法 ， 凉拌和清炒稍稍差一些 ， 不过你不是要减肥么 ， 还是清炒算了 ， 吃完了各种水煮蔬菜 ， 清炒花生芽肯定能让你吃出饕餮的味道来 ， 做法好简单的说 ， 赶紧试试吧 。
【清炒花生芽】
食材：花生芽500克、大蒜2瓣、花椒少许、生抽1勺、白醋少许、小葱1根、油适量、盐少许
做法：1、花生芽用剪刀剪去根 ， 花生皮剥掉 ， 洗干净备用 ， 花生芽不易保存 ， 买回来尽快吃完 。
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2、半锅水烧开 ， 放点盐 ， 花生芽丢进去焯烫一分钟 ， 水再次沸腾后捞出来沥干水分 。
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3、平底锅放油烧热 ， 煸香花椒 ， 出香味后将花椒捞出来丢掉 ， 放蒜末炒香 。
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4、花生芽请入锅翻炒入味 ， 炒干表面的水气 。
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5、加生抽和少许盐调味 ， 继续翻炒入味 。
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6、出锅前沿着锅边淋点白醋 ， 去花生芽的涩味和保持花生芽的清脆 ， 关火后放葱段 ， 上菜 。
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温馨小贴士：
1、花生芽加点五花肉和洋葱一起炒味道也很赞 ， 下饭也是特别赞哈 。
2、花生芽开水焯烫一下可以去花生的土腥味 ， 炒的时候也更容易熟 ， 焯烫时间不要太长 ， 花生芽丢进去水再次沸腾后就捞出来 。
3、出锅前沿着锅边淋点白醋 ， 花生芽吃起来更脆嫩 ， 易于消化 。
【黄豆发芽可以吃，土豆发芽不可以吃，遇到可别错过，一定要买来试】
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