桂花芝麻糖包，香甜美味的桂花芝麻糖包
作为生在北方的我来说 ， 面食算是每家每户的主食之一 ， 像馒头、豆包、面条这些 ， 都是我爱吃的 。小时候在姥姥家长大 ， 姥姥最爱做的面食就是糖包 ， 把糖包捏成三角形的形状 ， 咬下去 ， 软软的白面里面裹着满满的白糖 ， 一定要趁热吃 ， 才能感受到白糖的香甜口感 。
每次做糖包之前 ， 要准备个大盆把面粉放进去 ， 加水后反复地揉搓成面团 ， 我也会在这时候‘捣乱’一下 。一直揉搓到面粉都混合到一起没有干粉而且有阻力就是揉好了 ， 再盖大锅盖 ， 放在太阳底下晒上一两个小时 ， 让面团发酵成两倍大小 。
文章图片
文章图片
随着现在生活水平的提高和大家对美食的热爱 ， 糖包不单单只放白糖 ， 也会放各种好吃的甜口食材 ， 例如樱花糖包、红糖糖包、黑芝麻红糖包 。造型也不单单仅限于三角形了 。
今天我为大家介绍一块 ， 香甜美味的桂花芝麻糖包 。桂花香味馥郁 ， 也有很多的功效 。桂花又名木犀花 ， 性温、味辛 ， 中国人把桂花冠寓‘崇高’‘美好’‘吉祥’的代名词 。
桂花里面所含的矿物质能够促进机体的新陈代谢 ， 从而排出体内多余的毒素 ， 把桂花做成桂花茶 ， 女性常喝桂花茶能让皮肤嫩滑白皙 ， 从而减少色斑的产生 。还能做成桂花酱 ， 方便储存 ， 平时舀取一点桂花酱 ， 泡茶、熬粥还能够温肺散寒 ， 对于体内有火气的人来说 ， 常喝桂花水能够消除口臭和肝火 。
文章图片
文章图片
［菜名］：桂花芝麻糖包
［所需菜品］：包子皮用到的食材：酵母3g、纯牛奶170g左右、砂糖16g、小麦粉300g 。包子馅料：芝麻沫100g、桂花糖100g 。
［烹饪过程］：
1、把包子皮所用到的材料都放到面包机或者和面机里 ， 盖上盖子按下和面键开始和面 。
文章图片
文章图片
2、接下来分别准备好芝麻沫和桂花糖 。放到一起搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
3、面包机和好面后 ， 取出面团 ， 继续在面板上用手再揉搓一会 ，
文章图片
文章图片
4、揉到表面光滑就可以了 。
文章图片
文章图片
5、用切刀把面团切成均匀等分大小的剂子（大约每个剂子50g左右） ， 将剂子盖上保鲜膜后 ， 松弛几分钟 。
文章图片
文章图片
6、拿出一个剂子揉成圆团 ， 用擀面杖擀成将面团擀成圆形面片 ， 中间稍微厚一些 ， 四周薄一点 。
文章图片
文章图片
7、用勺子舀取一点馅料 ， 放入面皮中间 ， 再将面皮包裹住馅料 。其它面团都按照同样的操作都包好 。
推荐阅读
- 香甜可口的爆浆肉松芝士吐司，不仅美味可口，制作也特别简单
- 黑芝麻小饼饼，营养丰富，宝妈一定不要错过
- 虾仁芝士厚蛋饼，光看食材就知道是高档的早餐了
- 醉美芝樱花，绽放富农家，河南淮滨以“花卉经济”造美景、富民生
- 培根餐包这样做，口感松软，咬一口芝士全都爆出来了
- 灵芝菇撑开“致富伞” 美丽乡村解乡愁
- “秃”头经济滋生乱象（上）：黑芝麻丸、育发液、激光生发仪，防脱路上还有哪些坑？
- 亩产值10万元！谷城试验示范“羊肚菌＋灵芝”绿色轮作
- 黑芝麻法国球，口感松软香甜，搭配热牛奶，早餐不重样
- 黑芝麻、白芝麻，用哪个好？这4大好处，一个都别错过