夏季鸡蛋饼可以加它做，香味浓郁又开胃，好多人没吃过！
荆芥 ， 这个物种好多人不认识 ， 也有好多人没吃过没见过 ， 其实它的产地很广泛 ， 主要在新疆 ， 甘肃 ， 陕西 ， 河南 ， 四川及云南等地；因此 ， 荆芥对我们来说很常见 ， 尤其是在夏季 ， 拍一盘子黄瓜 ， 就的加一把荆芥作为拌黄瓜标配 。但是让人没想到的是 ， 有植物专业人士认为 ， 新疆人所说的美味荆芥其实是“罗勒” 。
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夏季鸡蛋饼可以加它做 ， 香味浓郁又开胃 ， 好多人没吃过 。罗勒的品种太多了 ， 可以分为很多种 ， 每个类型都不同 ， 因此 ， 新疆人吃的荆芥 ， 并不像罗勒那样卵圆形和光滑的叶子 ， 所以 ， 有中医院专家认为：“新疆人常吃的荆芥 ， 就是荆芥（的一种） ， 而不是罗勒 。荆芥和罗勒都属于双子叶植物纲、唇形目中的唇形科 ， 也都是中药材 ， 药性也基本一样 。其中 ， 罗勒是从国外舶来的植物物种 ， 成本较高 ， 只在一些西餐厅会使用 。新疆本身是荆芥的主产地之一 ， 种植的历史悠久 。”
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夏季鸡蛋饼可以加它做 ， 香味浓郁又开胃 ， 好多人没吃过 。荆芥清香气浓 ， 我们做凉拌黄瓜大多数用荆芥 ， 下面条也爱用荆芥 ， 它就是提味增加香气的 ， 炒和凉拌菜都吃 ， 今天我就用荆芥做了《荆芥鸡蛋饼》 ， 作为早餐吃 ， 这是我家夏季常吃的早餐之一 ， 荆芥不是普通调味品 ， 平时不会有 ， 只要夏季才有 ， 而且价格一直很贵 ， 比普通黄瓜贵很多 ， 一般我们这里都是论把买 ， 一把不到50克就是3元 ， 因此 ， 买一把可以拌一盘黄瓜没有问题了 。
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菜名《荆芥鸡蛋饼》主料：面粉100克、鸡蛋2个、荆芥30克辅料：植物油、盐
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做法：1、把荆芥洗净切末 ， 荆芥不用泡太久 ， 因为这种味道特殊 ， 一般不用打药什么的 ， 最好用特别新鲜的荆芥 。
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2、面粉里加鸡蛋 ， 爱吃粗粮的 ， 可以加少许玉米粉一起 。
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3、在加水 ， 一点一点的加水 ， 一直搅拌到无面疙瘩成厚面糊 ， 如果爱吃特别薄的鸡蛋饼 ， 加清水多些 ， 用筷子挑起成流线形状 。
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3、加荆芥搅拌均匀 ， 不要加的太多了 ， 这也是吃味道 ， 不是吃菜 。
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4、加盐拌均匀 ， 千万不能多加 ， 这是主食
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5、加少许植物油拌均匀 ， 是为了鸡蛋饼不粘锅 ， 口感好 ， 就是这样形状的面糊就可以了 ， 好煎 。
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