沙拉火龙参
主料：水发活海参 配料：火龙果、木瓜 调料：沙拉酱、料酒
制作过程：
1、火龙果切去1/3，挖出果肉切丁，果壳修成盅 。海参改刀成丁，木瓜去皮切丁 。
2、海参丁汆水后洗净，加火龙果丁、木瓜丁、沙拉酱拌匀，装在火龙果壳内即可 。注意事项：配料不需要焯水 。汆海参时须加入适量料酒 。
【沙拉火龙参】菜品特点：色泽鲜艳，风味独特 。
主料：水发活海参 配料：火龙果、木瓜 调料：沙拉酱、料酒
制作过程：
1、火龙果切去1/3，挖出果肉切丁，果壳修成盅 。海参改刀成丁，木瓜去皮切丁 。
2、海参丁汆水后洗净，加火龙果丁、木瓜丁、沙拉酱拌匀，装在火龙果壳内即可 。注意事项：配料不需要焯水 。汆海参时须加入适量料酒 。
【沙拉火龙参】菜品特点：色泽鲜艳，风味独特 。
