注意：鲍鱼是海产品的一种 ， 其中携带了大量的微生物 ， 为了避免有害细菌入侵人体 ， 最好完全蒸熟后再食用 ， 但也不宜蒸得过久 ， 否则肉质变老 ， 口感不佳 。
鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸更好 。
虽然用热水蒸鲍鱼会比冷水蒸用时更短 ， 但是鲍鱼中富含蛋白质成分 ， 如果用热水蒸的话 ， 就会让其中的蛋白质成分迅速凝固 ， 其营养价值会有所降低 ， 而且吃起来可能腥味也比较重；而冷水蒸鲍鱼 ， 其中产生的正确会慢慢渗入到鲍鱼中 ， 可以最大程度地保持鲍鱼中的水分 ， 吃起来口感会更加鲜美 。
清蒸鲍鱼的做法
材料：鲍鱼6只 ， 葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、食油、食盐各适量 。
做法：
1、将鲍鱼的肉从壳上分离开来 ， 去除内脏 ， 洗净裙边 ， 切花刀备用 。
2、姜切丝、蒜切末 ， 葱、红椒切粒备用 。
3、鲍鱼表面抹一层盐 ， 撒上姜丝和适量蒜末腌制片刻 。
4、锅中加水 ， 放入鲍鱼隔水蒸8分钟左右 。
5、出锅后撒葱 ， 淋少量酱油 。
6、起锅热油 ， 爆香蒜末、红椒 ， 然后淋在鲍鱼上即可 。
鲍鱼需要蒸多长时间？ 10分钟左右即可 。 做法如下：
准备材料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克 。
1、鲍鱼处理干净 ， 片成三层薄片并打花刀 。 葱姜切好 。
2、装在盘子里 。
3、蒸锅大火烧开后放入鲍鱼 。
4、大火蒸10分钟后取出并倒掉盘里的水 。
5、炒锅放少许油中小火爆香葱姜 ， 加入适量的耗油和少量蒸鱼豉油 。
6、加入适量的水或高汤 ， 大火烧开后关火 。
7、用勺子将鲍鱼捞出装盘 。
鲍鱼一般蒸多久可以吃 锅中烧开水后 ， 把蒜蓉粉丝鲍鱼放入锅中大火蒸五、六分钟即可 。
蒸鲍鱼需要蒸多长时间？ 鲍鱼大火蒸十分钟 。
清蒸鲍鱼的营养价值：
富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性 。 维持正常性功能,增加免疫力 。 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿 。 提高免疫力 。 调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育 。 一般人群都可以吃鲍鱼,尤适对于夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者有非常不错的调理效果 。
扩展资料：
【美食|鲍鱼蒸多久才可以吃，蒸箱鲍鱼蒸多久】清蒸鲍鱼的功效：
1、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2、明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展 。
3、健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质 。
4、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分 。
5、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群 。
6、通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥 。 可以润滑肠道,刺激排便 。 保持肠内粪便湿润,以利通便 。
7、调经:缓解痛经,或是经期腰痛 。 调理经期 。
参考资料：
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