腐乳蒸排骨
【腐乳蒸排骨】
文章插图
做法：
1、将排骨切成小块（小一点容易熟） 。
2、将排骨用少许盐、糖、生粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上 。
3、可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸 。
4、调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香） 。
5、放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了 。
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