荷兰豆怎么做好吃？ 1.首先 ， 我们准备一把新鲜的荷兰豆 ， 把它摘干净、顺便连两边的老筋一同扯去 ， 然后放入清水中洗干净 。
2.红椒一个 ， 去籽后切成菱形片 ， 有青有红配色比较好看 。
3.下面 ， 我们把荷兰豆焯一下水：锅内烧水 ， 放入一点植物油 ， 植物油能在荷兰豆表面形成油膜 ， 保持荷兰豆翠绿的色泽 ， 防止里面的营养成分流失 ， 水烧开以后把荷兰豆倒入锅中 ， 快速焯水一分钟左右 ， 荷兰豆返青以后倒出来、沥干水分备用 。
4.锅内烧油 ， 油烧热以后倒入荷兰豆和红椒 ， 快速翻炒几下、起锅调味：加入食盐2克 ， 鸡粉2克 ， 从锅边淋入一点清水 ， 荷兰豆不易入味 ， 这里需要一点清水化开调料 ， 方便入味 。
5.转大火快速翻炒化开调料 ， 再勾入一点水淀粉 ， 让调料更好的吸附在荷兰豆表面 ， 翻匀后即可出锅 。
小贴士
1.荷兰豆焯水时一定要加点植物油 ， 这样颜色更加青翠 ， 还不会流失营养；焯水还能使荷兰豆快速被炒熟 ， 保持青翠的色泽、清脆的口感 。
2.荷兰豆一定要大火快炒、迅速出锅 。
荷兰豆怎么做比较好吃怎么炒比较好吃 在开始正式制作之前呢 ， 我们首先需要准备以下食材：荷兰豆500克 ， 瘦肉300克 ， 生姜1块 ， 大蒜5瓣 ， 大葱1段 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 淀粉1汤匙 ， 老抽少许
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第一步：将瘦肉清洗一下 ， 然后控干水分 ， 再切成约2毫米厚的薄片 ， 装入盘中 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙淀粉 ， 然后用手抓匀 ， 再加入1小勺食油 ， 抓匀 ， 防止下锅时粘黏在一起 。
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第二步：将荷兰豆清洗干净之后 ， 掐头去尾 ， 再撕去上面的老筋 ， 放篮子里面备用 ， 顺便把生姜、大蒜、大葱切成片 ， 装一起备用 。
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第三步：起锅加水煮沸 ， 水开之后 ， 加1小勺油 ， 再将荷兰豆放入锅中焯水 ， 等荷兰豆断生过青之后 ， 马上捞出备用 。
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第四步：起锅加水烧热 ， 先将配料（姜片、蒜片、葱片）放入锅中 ， 小火炒香 ， 再把腌制好的肉片放入锅中 ， 快速的滑散 ， 炒至肉色变白！
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第五步：等瘦肉转色时 ， 倒入焯好水的荷兰豆 ， 加半茶匙食盐 ， 加入1茶匙老抽 ， 淋入少许水淀粉 ， 快速地翻炒均匀 ， 就可以出锅装盘了 。
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这样一道做法简单 ， 好吃又下饭的【荷兰豆炒肉片】就制作完成了 ， 喜欢这道美食的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧 ， 保证这个味道不会让你失望的
清炒荷兰豆怎么做才好吃？ 说到荷兰豆 ， 相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的 ， 当然了 ， 荷兰豆的营养价值也是非常的高的 ， 每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克 ， 约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量 ， 但按每一克蛋白质计算 ， 荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍 。 常吃荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的合成 ， 预防癌症的发生 。 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功效 。 可以促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 益脾和胃 ， 生津止渴 ， 起到清肠利尿的作用 。 提高机体的抗病能力和康复能力 。 那么 ， 这期的美食教程 ， 天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法 ， 喜欢的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克 ， 腊肠1根 ， 食盐半小匙 ， 鸡精半小匙 ， 蒜2瓣 ， 橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片 ， 平底锅放橄榄油 ， 放入切好的蒜片和腊肠 ， 出味后放入荷兰豆 ， 待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒 ， 加入盐调味 ， 煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
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