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美食知识|熏肉怎么做好吃，腊肉怎么炒才好吃( 四 )

小知识


大蒜炒腊肉

用大蒜炒腊肉 ， 大蒜的香味和腊肉的香味配合在一块 ， 味道就算是给黄金都不换呢！做法很简单 ， 只需要将锅烧热 ， 放油加热 ， 然后倒入切好的腊肉 ， 在腊肉泛起金黄色泽的时候 ， 就可以放大蒜啦！大蒜切段 ， 先把蒜白放下去翻炒然后在放入蒜叶 。 因为蒜本身就是就很香 ， 所以不需要再爆香什么的 。 而腊肉自身带着咸香为 ， 两者翻炒均匀就可以上菜了 。 当然 ， 如果觉得味道不够的话 ， 在装盘的时候放点盐巴和鸡精调味 。 朋友们还可以放点蚝油进去提鲜哦~
芹菜炒腊肉

用芹菜炒腊肉 ， 芹菜的香味和腊肉的香味配合在一块 ， 味道就算是给黄金都不换呢！做法很简单 ， 只需要将锅烧热 ， 放油加热 ， 然后倒入切好的腊肉 ， 在腊肉泛起金黄色泽的时候 ， 就可以放切好的芹菜啦！因为芹菜本身就是就很香 ， 所以不需要再爆香什么的 。 而腊肉自身带着咸香为 ， 两者翻炒均匀就可以上菜了 。 当然 ， 如果觉得味道不够的话 ， 在装盘的时候放点盐巴和鸡精调味 。 朋友们还可以放点蚝油进去提鲜哦~
红菜薹炒腊肉

红菜薹可以说是冬天难得的美味 ， 越冷越好吃越鲜甜 ， 而且营养价值也高 。 用它来搭配腊肉 ， 味道绝对是杠杠的 。 做法很简单 ， 放油 ， 再放几瓣蒜头爆香 ， 然后将切好的腊肉煸炒 ， 再下入清洗切好的红菜薹 。 两者翻炒均匀就可以啦~当然 ， 如果觉得味道不够的话 ， 在装盘的时候放点盐巴和鸡精调味 。 朋友们还可以放点蚝油进去提鲜哦~
笋片炒腊肉

冬天的笋味道十分鲜甜 ， 随便去山上挖上几颗笋就可以回来做菜了 。 笋的鲜甜再加上腊肉的咸香 ， 两者搭配起来可以说是很多朋友冬天的爱好 。 把笋剥好切片 ， 老的部分就不要了 ， 免得影响口味 。 将腊肉切片备好 ， 最好再切一点葱白用来爆香 。
做法也很简单 ， 放油 ， 下葱白爆香 ， 然后腊肉放下去翻炒一下就可以下笋片了 。 笋片比较难熟 ， 所以翻炒的时间要久一点 。 炒的差不多的时候把葱段放下去再炒几下就可以啦~如果觉得味道不够的话 ， 在装盘的时候放点盐巴和鸡精调味 。 朋友们还可以放点蚝油进去提鲜哦~
芹菜炒腊肉
芹菜炒腊肉是一道菜品 ， 制作原料主要有芹菜、腊肉等 。 香芹炒腊肉荤素搭配的菜 ， 不但颜色漂亮 ， 味道丰富 ， 营养也全面些 。

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