草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|玉米没煮熟吃了会怎样，玉米没煮熟吃了怎么办

小知识


玉米没煮熟吃了会怎样 玉米没煮熟会有很重的生淀粉味 ， 吃下去不利于消化 ， 可能会引起肠胃不适等问题 ， 常见表现是胃肠道疼痛 。
整个的玉米没有煮熟就吃会怎么样？会中毒吗？煮多久才可以熟？ 吃当然可以 ， 也不会有毒 。 身体本来有消化不良和牙不好就不要吃了 。
没煮熟的玉米吃了会怎么样 玉米没煮熟也可以吃 。
玉米粒就算不煮 ， 也能吃的 。 只是味道和硬度不被常人所接 ， 建议煮熟 。 玉米里含有VC和胡萝卜素 ， VC会因为热量高而消散 ， 但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收 。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。
最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽 。 国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ;
玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92% 。
扩展资料：
玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40% 。 玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮 。
在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品 。 随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等 。 玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国内外市场上很受欢迎 。
玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品 。 初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛 。 另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外 。
参考资料：

玉米没煮熟吃了会怎样？ 能吃 ， 就是不好消化 ， 而且根据个人的肠胃的好坏你还有可能拉肚子 ， 不煮熟的玉米不好消化 ， 所以吃多了很可能会胃疼 ， 从健康和对人体是否有益什么之类的角度来说不可以吃 。
玉米粒就算不煮 ， 也能吃的 ， 只是味道和硬度不被常人所接受 ， 建议煮熟 。 玉米里含有VC和胡萝卜素 ， VC会因为热量高而消散 ， 但是胡萝卜素却是因为煮熟才会被人体吸收 。
扩展资料
玉米棒芯可用于食用菌栽培：选择干燥无霉变的玉米棒芯用筛孔直径20至16毫米的粉碎机加工后可用于平菇栽培；
用筛孔直径10毫米粉碎用于金针菇等菇类栽培 ， 配方中添加3%菜粕或豆粕、棉仁粉等有机氮素；配比一定的棉籽壳则更好 ， 用玉米芯粉栽培食用菌成本低 ， 可代替棉籽壳等主料使用 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|怎样煮粽子，煮粽子的方法与步骤

下一篇：美食知识|怎样做土豆泥，煮熟的土豆如何做土豆泥