清新苦瓜什锦744粥是一种味道非常独特的粥 , 该粥喝起来非常清爽的 , 下面一起来学习一下 。
清新苦瓜什锦粥清新苦瓜什锦粥
清新苦瓜什锦粥的材料苦瓜半条 , 鸡蛋一颗 , 洋葱半个 , 生菜(数个叶瓣) , 姜数片 , 干贝 , 鸡肉 , 萝卜 , 米 , 料酒 , 胡椒粉 , 盐 , 油适量.
清新苦瓜什锦粥的做法1.将米用温热的水浸着.
2.将洋葱 , 苦瓜切丁;生菜叶撕碎;姜 , 萝卜切片;干贝 , 鸡肉剁碎备用.
3.烧开一锅水 , 放入适量米和姜片 , 滴几滴油.
4 , 将洋葱丁 , 干贝碎 , 苦瓜丁和萝卜片放入锅.
5.将蛋白与蛋黄分开 , 蛋白用来与鸡肉碎和少量胡椒粉和盐搅拌.
6.当锅中材料不停被小火烧滚 , 将蛋黄轻轻放入(为了得到整颗的蛋黄).
7.将鸡肉碎混合物一点一点加入锅中 , 边搅动锅里的材料.
8.加入适量盐和生菜碎.
【清新苦瓜什锦粥】9.待锅中食物都熟后加入适量料酒和胡椒粉.
10.慢慢搅动 , 起锅.
注意事项其实放什么或切多碎都无所谓 , 可依据个人喜好 。 材料放入次序也不是一定的 , 将味道重的煮久点会较入味 。 记得当米放入锅之后都要时不时搅动 , 免得烧焦或粘锅 。 油只要是食用油皆可 , 最好是植物油 。 这粥连怕苦瓜都可以喝 , 因为已经没什么苦瓜味了 。
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