银鱼怎么吃 银鱼的做法有哪些？
银鱼是淡水鱼 ， 银鱼体型小 ， 是一种鱼类珍品 ， 营养丰富 ， 具有高蛋白、低脂肪等特点 。 银鱼做法有很多 ， 可以用来蒸鸡蛋 ， 炒鸡蛋 ， 煎饼 ， 炸着吃 ， 或者做汤等 。 银鱼具有补虚 ， 健胃 ， 益肺 ， 利水等作用 。 那么银鱼怎样做好吃呢 ， 今天为大家分享银鱼的做法 。
一 ， 干炸银鱼的做法：
食材：银鱼 ， 玉米油 ， 五香粉 ， 料酒 ， 淀粉 ， 姜粉 ， 鸡蛋 ， 盐 。
1 ， 把银鱼洗净控干水分放入碗中 ， 放入五香粉 ， 姜粉 ， 料酒 ， 盐搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
2 ， 再打一个鸡蛋 ， 放入适量淀粉 ， 搅拌均匀成糊状备用 。
3 ， 锅中放油烧热 ， 烧至油温5成热 ， 把银鱼一条一条的放入锅中炸 ， 炸至银鱼从锅底部漂浮起时 ， 捞出控去油 。
4 ， 把锅中油再继续烧至油温7成热 ， 放入银鱼复炸至酥脆后捞出装盘食用 。
二 ， 银鱼炒鸡蛋的做法：
食材：银鱼 ， 鸡蛋 ， 植物油 ， 香葱 ， 盐 。
1 ， 把银鱼洗净放入碗中 ， 打入两的鸡蛋打散 ， 香葱切碎放入碗中搅拌均匀 。
2 ， 锅烧热放油 ， 油温7成热 ， 放入搅拌好的银鱼蛋液 ， 用铲子慢慢翻匀 。
3 ， 等鸡蛋凝固呈块状 ， 即可装盘食用 。
新鲜银鱼怎么做才好吃 主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克 。
辅料：生抽2茶匙、盐3克、油适量 。
1.首先准备好食材 。
2.银鱼干洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。
3.鸡蛋打出 ， 加上2茶匙生抽调味 。
4.鸡蛋拌均匀后加上少许小葱 。
5.热锅下花生油 。
6.放入浸泡好的银鱼 。
7.银鱼翻炒几下后 ， 加入3克盐调味 。
8.最后倒入蛋液 ， 迅速翻炒至熟即可 。
【美食知识|银鱼怎么做好吃，新鲜小银鱼怎么做好吃法】9.成品图如下 。
怎样做银鱼最好吃 银鱼科 ， 动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体 。 银鱼又称银条鱼、面条鱼 。 分布于我国山东至浙江沿海 。 洗净鲜用或晒干备用 。 [1]
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类 ， 基本没有大鱼刺 ， 适宜小孩子食用 。 据现代营养学分析 ， 银鱼营养丰富 ， 具有高蛋白、低脂肪之特点 。 并认为银鱼不去鳍、骨 ， 属“整体性食物” ， 营养完全 ， 利于人体增进免疫功能和长寿 。
银鱼怎么煮才好吃 香炸银鱼的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜
香炸银鱼的制作材料： 主料：银鱼350克 。 鸡蛋25克,面包屑55克 。 精盐2克,绍酒25克,胡椒粉1.5克,葱姜汁15克,干淀粉20克,麻油5克,葱10克,花生油750克（实耗油100克） 。 香炸银鱼的特色： 色泽金黄 ， 外脆里嫩 ， 香味诱人 。 教您香炸银鱼怎么做 ， 如何做香炸银鱼才好吃将银鱼摘去头 ， 抽去肠 ， 用清水漂洗干净 ， 沥干 ， 加精盐、绍酒、胡椒粉、葱姜汁略腌后 ， 放入鸡蛋、干淀粉拌匀 ， 再滚上一层面包屑 。 锅置旺火烧热 ， 放花生油烧至六成热（约150℃）时 ， 将银鱼徐徐下锅炸至金黄色时捞出沥油 。 原锅仍上火放麻油 ， 投葱末略炸 ， 倒入银鱼翻锅装盘即成 。 白汁银鱼的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜
白汁银鱼的制作材料： 主料：·鲜银鱼250克·葱末2克·姜汁5克·面粉25克·菱角粉15克·牛奶30克·鸡清汤150克教您白汁银鱼怎么做 ， 如何做白汁银鱼才好吃 1.银鱼去眼洗净搌干 ， 粘均面粉 。 2.菱角粉用牛奶勾芡 。 3.银鱼放入6成热油中汆10秒取出 。 4.油锅放大火上 ， 撒入葱末 ， 加一点绍兴米酒和鸡清汤 ， 下银鱼及调料 ， 煮沸后小火煨10分钟 。 5.加牛奶菱角勾芡 ， 大翻入盘即成 。 银鱼稀卤豆花的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜
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