春困 ， 除了早睡早起 ， 多做户外运动之外 ， 还可以在饮食上进行调理 。 山药芡实扁豆排骨汤
材料：可选用怀山药15克 ， 芡实15克 ， 炒薏米15克 ， 炒扁豆15克 ， 北芪12克 ， 白术10克 ， 猪排骨200克 。
制法：先用水浸泡怀山药 ， 扁豆、薏米用锅炒至微黄 ， 猪排骨洗净血污并斩件 ， 芡实、北芪、白术用清水洗净 ， 然后将全部用料放进汤煲内 ， 用中火煲1个半小时 ， 调味即可 。
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用 ， 对于脾虚湿重、精神不振者尤宜 。
红枣银耳汤
制法：银耳20g ， 干枣10粒 ， 冰糖20g ， 水适量 。
养生功效：此汤具有补脾胃、益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损的作用 ， 常服还可祛病健身 。 红枣对更年期和缺铁性贫血的女性 ， 更为适宜 。 对病后体虚的人也有很好的滋补作用 ， 还可提高人体免疫力 ， 减少其他药物对肝脏的损害 。 银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用 ， 对老年人支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。 具有滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 。
西芹枸杞百合炒肉片
配料：西芹300克 ， 枸杞30克 ， 鲜百合3粒 ， 鲜猪肉片200克 。
做法：.将鲜百合去掉老皮和蒂 ， 拆散洗净;西芹抽去老筋洗净切斜片;枸杞用水泡发 ， 沥干待用;瘦猪肉切成片待用 。 把西芹放进沸水中焯过 ， 捞出放入冰水 。 沥干待用 。 炒锅烧热 ， 放入油 ， 烧至5成热 ， 放入西芹快速翻炒 ， 再加入百合快速翻炒 ， 加入枸杞同炒数遍 ， 上盘待用 。 加入少量油 ， 炒熟猪肉片 ， 倒进已备好盘中蔬菜 ， 混炒数遍 ， 至百合略透明后 ， 加入盐、鸡精即可 。
养生功效：清热、滋阴、润燥、祛暑湿 。
杜仲腰花
【配料】杜仲12克 ， 猪肾250克 ， 葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量 。
【做法】杜仲清水煎浓汁50毫升 ， (加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖 ， 兑成芡汁分成三份备用) 。 猪腰片去腰臊筋膜 ， 切成腰花 ， 浸入一份芡汁内 ， 葱、姜、蒜洗净切段、片待用 。 炒锅大火烧热 ， 倒入植物油烧至八成热 ， 放入花椒 ， 待香味出来 ， 投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁 ， 继续翻炒几分钟 ， 加入另一份芡汁和醋翻炒均匀 ， 起锅即成 。
【功效】壮筋骨 ， 降血压 。 药食合用 ， 共奏补肾、健骨、降压之功 。 无病食之 ， 亦可强健筋骨 。
大蒜烧茄子
【配料】大蒜25克 ， 茄子500克 ， 葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量 。
【做法】茄子去蒂洗净 ， 剖成两瓣 ， 在每瓣的表面上花成十字花刀 ， 切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断) 。 葱、姜洗净切碎 ， 大蒜洗净切成两瓣备用 。 炒锅置大火上烧热 ， 倒入植物油待七成热时 ， 将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时 ， 再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤 ， 烧沸后 ， 用文火闷10分钟 ， 翻匀 ， 撒入葱花 ， 再用白糖、淀粉加水调成芡 ， 收汁合匀 ， 加入味精起锅即成 。
【功效]】凉血止血 ， 消肿定痛 。 多要用于便血 ， 高血压 ， 动脉硬化 ， 紫斑等病症 。 本方取其茄子甘寒之特性 ， 清血热、散瘀中肿、利水湿、止疼痛 ， 佐以辛温之大蒜 ， 可暖脾胃、行气滞、消徵瘕、解邪毒 。 茄子中所富含的维生素D ， 能增强血管弹性 ， 防止小血管出血 。
【男性养生：有助于调理肾亏的15种养护滋补食物 春季养生食谱有奇效】 芡实薏米木瓜糖水
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