美食知识|怎样炒鸡胸肉，鸡胸肉的12种经典做法

炒鸡胸肉怎么做用料
鸡胸肉 200克
胡萝卜 60克
黄瓜 60克
玉米粒 60克
蒜 2瓣
【美食知识|怎样炒鸡胸肉，鸡胸肉的12种经典做法】味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品特级生抽 2勺
淀粉 1中勺
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
食用油适量
杂蔬炒鸡胸肉的做法

准备好材料
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鸡胸肉洗净切成丁
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放入容器中，加入1勺味达美臻品料酒，1勺味达美臻品特级生抽，1小勺盐，1小勺胡椒粉，1中勺淀粉抓匀腌制备用
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黄瓜、胡萝卜切丁，玉米掰成粒洗净控干水分备用，蒜切末
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锅中烧开水，放入玉米和胡萝卜焯水两分钟
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捞出备用
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锅中放入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
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加入鸡肉，炒至变色变白
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加入玉米、胡萝卜、黄瓜

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加入1勺味达美臻品特级生抽
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再次翻炒均匀即可
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成品图
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图二
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图三
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怎么炒鸡胸肉好吃又简单首先准备好需要的材料：鸡胸肉、香芋、油、盐、辣椒、大蒜、芹菜、酱油、鸡精
第一步：把准备好的鸡胸肉切成小块，鸡胸肉切好后，放入盆中，倒入适量的清水，把鸡胸肉浸泡一会儿，这样可以将鸡胸肉中的血水浸泡出来，让鸡胸肉吃起来没有腥臭味，口感也会比较嫩！鸡胸肉浸泡30分钟后捞出，用刀将鸡胸肉切成块，在切鸡胸肉时，尽量不要切得太大，这样在翻炒时不容易入味，影响食用口感！
第二步：鸡胸肉切好后放在一旁备用。把买来的香芋用清水冲洗干净，香芋冲洗干净后去皮，把皮去干净后，用刀切成丁。香芋很容易煮软，在切的时候，尽量不要切得太小，以免煮的太软了，影响食用口感！接着将准备好的配料辣椒、姜清洗干净，洗干净之后，切成需要的形状就可以了！
第三步：当所有的食材都处理好后就可以热锅了，先用大火将锅加热，等锅热了之后，再倒入适量的油，等油七八成热时，先将切好的香芋，放入锅中过一遍油，香芋过油后捞出，在锅中留一些底油，然后将鸡胸肉放入锅中用大火爆炒，记住一定要用大火。
第四步：这样鸡胸肉外表能快速成型，肉不容易炒干，这样吃起来肉质就会比较香嫩，不容易柴，把鸡胸肉炒香后，放入一点辣椒，然后再切一点大蒜，芹菜放入锅中，把它们一起翻炒，这样炒出来的鸡胸肉会更香，最后放入适量的盐、鸡精调味就可以了！