美食知识|红茶怎么泡,红茶怎么煮才正确方法( 三 )



所以红茶冲泡要想好喝:沸水冲泡紫砂茶具最好 , 其次玻璃杯最好选择矿泉水注意茶水的比例 , 让它最大限度的析出香味饮用红茶的注意事项红茶最好选择午后喝 , 可以醒脑解乏 , 空腹不建议饮用红茶红茶可以搭配牛奶和糖来饮用 , 这样风味更加独特
【美食知识|红茶怎么泡,红茶怎么煮才正确方法】但要注意糖的比例吃过肥腻食物后 , 切忌立即饮用红茶 , 还有酒后不易饮用 , 不饮用 隔夜茶这些 , 都是饮茶的常识中国是茶叶的故乡 , 关于茶的文化有很多 , 饮茶的讲究和冲泡也是一门大学问 。 这个都需要大家去不断的学习和探索!

红茶怎么泡? 红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 那么 , 它在食用时该如何冲泡呢?接下来 , 学习啦小编就和大家介绍红茶正确冲泡方法 , 希望对各位有帮助!

红茶正确冲泡方法
置具洁器
饮红茶前 , 不论采用何种饮法 , 都得先准备好茶具 , 如煮水的壶 , 盛茶的杯或盏等 。 同时 , 还需用洁净的水 , 一一加以清洁 , 以免污染 。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶 , 或1-2包袋泡茶 。 若用壶煮 , 将适量的茶加入茶壶中 , 再立刻注入沸腾的开水 。 水温宜维持在90至100度的水温 , 在此同时 , 将茶壶与茶杯用热水烫过 , 这道手续称为温壶(杯) 。
烹水沏茶
当量茶入杯后 , 然后就冲入沸水 。 如果是高档红茶 , 那么 , 以选用白瓷杯为宜 , 以便观其色泽 。 通常冲水至八分满为止 。 如果用壶煮 , 那么 , 先应将水煮沸 , 而后放茶配料 。
若用壶煮 , 则是放入茶叶 , 注入热水 , 将壶盖盖上 , 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。 叶片细小者约浸泡2至3分钟 , 叶片较大则宜闷置3至5分钟 , 当茶叶绽开 , 沉在壶底 , 并不再翻滚时 , 即可享用 。
红茶怎么泡才好喝? 我泡红茶嗯 , 先把水烧开 , 完了把红茶放在杯子里起泡泡大约半个小时以后再喝几口
红茶怎么泡 置具洁器
饮红茶前 , 不论采用何种饮法 , 都得先准备好茶具 , 如煮水的壶 , 盛茶的杯或盏等 。 同时 , 还需用洁净的水 , 一一加以清洁 , 以免污染 。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶 , 或1-2包袋泡茶 。 若用壶煮 , 将适量的茶加入茶壶中 , 再立刻注入沸腾的开水 。 水温宜维持在90至100度的水温 , 在此同时 , 将茶壶与茶杯用热水烫过 , 这道手续称为温壶(杯) 。
烹水沏茶
当量茶入杯后 , 然后就冲入沸水 。 如果是高档红茶 , 那么 , 以选用白瓷杯为宜 , 以便观其色泽 。 通常冲水至八分满为止 。 如果用壶煮 , 那么 , 先应将水煮沸 , 而后放茶配料 。
若用壶煮 , 则是放入茶叶 , 注入热水 , 将壶盖盖上 , 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。 叶片细小者约浸泡2至3分钟 , 叶片较大则宜闷置3至5分钟 , 当茶叶绽开 , 沉在壶底 , 并不再翻滚时 , 即可享用 。 [10]
品饮技巧
闻香观色
红茶经冲泡后 , 通常经3分钟后 , 即可先闻其香 , 再观察红茶的汤色 。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时 , 可举杯品味 。 如果品饮的红茶属条形茶 , 一般可冲泡2-3次 。 如果是红碎茶 , 通常只冲泡一次;第二次再冲泡 , 滋味就显得淡薄了 。 [10]
注意事项
新茶并非越新越好 , 喝法不当易伤肠胃 , 由于新茶刚采摘回来 , 存放时间短 , 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 , 这些物质对健康人群并没有多少影响 , 但对胃肠功能差 , 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说 , 这些物质就会刺激胃肠黏膜 , 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。 因此新茶不宜多喝 , 存放不足半个月的新茶更不要喝 。

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