草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|煮河粉怎么煮好吃，煮河粉煮多久

小知识


煮河粉怎么做好吃， 煮河粉的吃法 水煮开以后再把河粉放进去， 大概两三分钟就可以， 不能煮太久， 因为河粉本身就是米浆蒸熟的， 不需要煮太久， 不然口感不好 。
水煮河粉的做法大全 煮河粉的做法教程
食材明细
【美食知识|煮河粉怎么煮好吃，煮河粉煮多久】河粉 300g
上海青 50g
辣椒油 10g
蒜末 5g
盐 5g
花椒油 5g
鸡精 5g
姜 2片
小葱 5g
生抽 3g
醋 2g
步骤
1、小白菜洗干净， 切去头部 。


2、碗里放入辣椒油， 花椒油， 生抽， 盐， 鸡精， 醋， 姜末和蒜末， 倒入开水搅拌均匀备用 。

3、锅里倒入适量的水， 煮开 。 沸水下入小白菜煮熟 。 捞出放碗内 。

4、开水下入河粉煮一分钟就可以捞出 。

5、装在碗里， 撒上小葱即可 。

水煮河粉怎么煮好吃 一般情况下， 要是想煮出好吃的河粉， 我们就需要掌握正确的方法， 否则很容易黏在一起， 不仅外观不好看吃起来口感也不是很好 。 要想煮出好吃的河粉， 我们首先要在锅中倒入适量清水， 等水烧开之后下入河粉 。

等水再次煮开之后， 往里面加入少量的青菜， 和盐进行调味即可， 接着另取一只碗， 在里面分别加入生抽、麻油、耗油， 接着舀一碗汤水将调料重开， 将河粉捞起来放到里面搅拌均匀就可以了 。
怎么煮干河粉 河粉是日常生活中极常见的一道美食了， 可作为主食， 在忙碌的生活中穿插上一份清新香浓的河粉， 河粉的吃法有很多， 炒河粉、煮河粉、凉拌河粉， 都是常见且深受人们喜爱的 。 夏季到了， 在家中做一顿河粉也是清爽美味的， 你知道河粉煮多久可以食用吗？

一、河粉煮多久
水煮开以后再把河粉放进去， 大概两三分钟就可以， 不能煮太久， 因为河粉本身就是米浆蒸熟的， 不需要煮太久， 不然口感不好 。
二、河粉的做法
1、大米浸泡12小时， 用料理机打成米浆， 加入1点盐和一勺油， 静置30分钟
2、木薯生粉和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒， 与已经放了盐和油米浆混合均匀后， 静置10分钟， 用勺子或筷子搅拌均匀 。 不要留有疙瘩 。
3、蒸 。 准备两个八寸平盘， 在盘底均匀的涂抹一层油 。 大锅中水烧开， 舀1/4杯米浆入平盘， 用夹子放入沸水中， 边放边旋转以使米皮薄厚均匀， 盖上锅盖， 大火蒸2—3分钟， 盘中起大泡即可出锅 。
4、揭 。 蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下， 或者把盘子的底部对着水龙头冲一下， 用手指在盘边划一圈， 河粉皮很容易就揭下来 。
5、摞 。 河粉摞放要切记每张间都要抹油 。 油不要太少啊 。
6、切 。 按照自己需要的宽度切开， 并稍微用手拨动开， 如果要炒的话， 还要抹点油， 不要让河粉沾上 。
三、河粉的营养功效
每100克的河粉里面含有356大卡的热量， 同时含有7.7克的蛋白质、1.5克的脂肪、79.2克的碳水化合物以及1.2克的纤维素 。 所以， 从河粉的营养成分表上可以看出， 河粉对人体主要的功能就是为人体提供能量 。 所以如果身体消耗比较多， 继续补充能量恢复体力的话， 吃河粉是一个不错的选择 。 这是因为河粉的碳水化合物含量比较高， 而我们知道碳水化合物经过人体消化之后， 可以分解为糖类为人体直接供能 。
河粉里面的纤维素含量比较少， 不过也是可以起到很好的促进肠胃消化的作用 。
不过需要提醒的是， 河粉里所含有的热量比较高， 所以大家吃完一定要及时进行适当的运动， 这样才不会使过多的热量堆积在体内， 从而转化为脂肪堆积 。

推荐阅读


上一篇：【牡丹】月季和牡丹是一种花吗？

下一篇：【扶桑花】扶桑花和芙蓉花是一种花吗？