凉拌红薯叶怎么做好吃又简单,红薯叶家常做法大全

红薯叶是一种绿色的蔬菜，每年到了夏日，就是它盛产的时候，在市道上很轻易看见它的身影。红薯叶里面含有的营养成分丰硕，食用之后的益处良多，人们喜好将它洗清洁之后，做成各类甘旨的食物来享用，在做的时辰也是有一些小技巧的。

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凉拌红薯叶怎么做好吃又简单
做法一：
材料：蒜子2瓣、麻油2汤瓢、盐少许、味精少许、洗好的红薯叶1把。
做法：
1、先烧一年夜锅水，在里面加盐少许。
2、趁这水还没滚时，先将蒜子拍碎切末，放年夜碗公里，再放盐、味精，淋上备好的麻油，备用。
3、水滚后将红薯叶放入川烫，捞出，放在年夜碗公里，再用筷子将其拌匀即可。

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做法二：
食材：鲜红薯叶、盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、姜适量、小葱适量、年夜蒜适量、油辣椒适量。
做法：
1、红薯叶摘洗清洁。锅中水烧开，倒入红薯叶。烫一下，把下面烫好的翻上来。
2、预备一盆凉开水。把烫好的红薯叶放入盆中过凉。
3、捞出沥干，放人蒜末，姜末，葱末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，酱油，醋，盐，油辣椒拌匀即可。

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红薯叶家常做法年夜全
一、辣炒红薯叶
材料：红薯苗、小红辣椒、蒜末、盐、鸡精、年夜油。
做法：
1、红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎。
【凉拌红薯叶怎么做好吃又简单,红薯叶家常做法大全】2、锅里加油烧热下辣椒炒喷鼻再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感受。

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二、蒜茸红薯叶
材料：嫩红薯叶、年夜蒜、素油、精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法：
1、将嫩红薯叶茎洗净，放入滚水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。年夜蒜剥皮捣成茸。
2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人年夜蒜茸炒出喷鼻味，插手嫩红薯叶茎翻炒，插手鲜汤、精盐、黄酒炒入味，插手味精、麻油，撒上残剩的蒜茸拌匀即成。

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三、红薯叶肉片汤
材料：猪肉、红薯叶、盐适量、鸡精适量、清水适量、喷鼻油适量。
做法：
1、红薯叶洗净摘好备用，猪肉切片备用。
2、锅放清水烧开，插手切好的肉片至开。倒入红薯叶煮开至红薯断生即可。

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红薯叶的功能与感化
1、排毒感化：红薯叶含丰硕叶绿素，可以或许净化血液，帮忙排毒。
2、提高免疫：红薯叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防伤风。
3、预防贫血：红薯叶天天摄取300克就可弥补人体一天所需的铁质及维生素A、C、E 。
4、节制血压：红薯叶富含钾，有助血压节制，预防高血压。
5、改善便秘：红薯叶含有丰硕的炊事纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。

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哪些食物不克不及和红薯叶一路吃
1、红薯叶和鸡蛋不要一路吃。在鸡蛋中含有比力高的胆固醇，卵白质等物质。这就使得红薯叶中的鞣质刚好会和鸡蛋的这些物质反映，假如同时吃鸡蛋和红薯叶的话很轻易引起腹痛，腹泻的症状。
2、红薯叶和螃蟹不克不及一路吃。红薯叶和螃蟹在一路的话很轻易造成化学反映，在体内的话很轻易形成结石，所以不建议两种食物一路食用。