每天一碗“糖粥”,香甜软糯,清热解暑,赶走湿气!
现在正是三伏天, 天气很是炎热, 人们都很怕三伏天, 因为天气太热了, 一出门衣服就跟水洗了一样, 很容易就中暑了, 其实三伏天不可怕, 只要我们每天都做好防晒措施, 吃上一下清热解暑的食物就好了, 今天今天小编就给大家分享一下这样的美食 。
小编要说的美食就是“糖粥”, 其实这糖粥就是在煮好的白粥上放上豆沙, 看上去很是漂亮, 别看它说着简单, 但真要制作起来还是有一定的难度的, 白米粥要煮的非常的到位, 不稀不稠, 粘糯黏稠, 豆沙糊糊香甜又不腻, 这样这“糖粥”吃起来才会好吃, 红豆清热解暑、利湿在三伏天食用在合适不过了, 每天一碗“糖粥”, 香甜软糯, 清热解暑, 赶走湿气!
首先我们要来制作白粥, 要把米淘洗干净, 淘洗的时候不要太用力, 这样会把米里的营养给搓洗掉, 简单的清洗下, 放到清水里泡半个小时, 这样米就会充分的吸收水分, 看起来晶莹剔透的, 浸泡好的米捞出后放入一勺食用油搅拌均匀, 这样煮出来的米就会非常的棉滑, 等锅中的水烧沸腾后就可以把米放进去煮了, 顺着一个方向搅拌米粥, 搅拌5分钟左右, 等水再次沸腾后转入小火, 熬煮45分钟左右就可以了 。
【每天一碗“糖粥”,香甜软糯,清热解暑,赶走湿气!】
在熬煮米粥的时候, 我们来制作红豆沙, 在锅中放入糯米粉和适量的清水, 搅拌均匀后, 开火, 不断的搅拌糯米糊不然很容易就会粘锅, 等糊糊煮开后, 往里放入红糖和红豆沙, 继续的不断搅拌, 搅动到它在吃煮沸就可以了 。
在煮好的米粥上放入适量的豆沙糊, 这样我们的糖粥就制作完成了, 吃起来香甜软糯, 还可以清热解暑, 赶走湿气, 喜欢的小伙伴就试试吧
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