用料
- 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 大葱 半棵
- 蒸鱼豉油 适量
- 香葱 2根
- 红辣椒 1个
- 油 1汤匙
- 盐 适量
做法步骤【清蒸带鱼好吃又简单的做法和所需时间 带鱼蒸几分钟能熟】
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1、准备好食材如上图所示
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2、处理一下带鱼，冲洗干净
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3、用盐、料酒、生姜腌制1小时
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4、在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟 。 另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用 。
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5、带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟
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6、蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油
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7、最后热油激发香味
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8、上桌开吃 。
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