普洱茶独有的朴素之美

普洱茶的魅力不在于历史赋予她的名气 , 而是她由内到外散发出的质朴的气息 , 这是普洱茶独有的朴素之美 。
【普洱茶独有的朴素之美】普洱茶的朴素之美是不可思议的 。云南地处祖国边疆 , 西双版纳地处云南边陲 , 在古代交通极为艰难 , 茶叶的外运全靠马帮牛帮 。路途中山高水险 , 山路上耽搁的时间很长 , 有的路马帮一年只能走两趟 , 牛帮则一年只能走一转 。普洱茶从熙攘的集市出发 , 伴着驼铃运往异国他乡 。物换星移 , 寒暑交替 , 风吹日晒雨淋 , 茶在马背、牛背上长时间颠簸 , 使其内含物质徐徐转化 , 导致普洱茶的独特色泽更鲜明、沉香风味更浓厚、药效功能倍增 。
普洱茶天然形成的美的确是不可思议的 。先民无心地创造出了这种形态各异的(圆月形、葫芦形、金瓜形、青砖形、牛心形等)可以喝的古董 , 而这些就是普洱茶岁岁年年经受历史洗礼后的沉淀 。她那看似平凡而又不平凡的美在无形之中得到了世人的青睐 。自此 , 她便成为了自在之物 , 像是怀有一颗自在心的修行者一般 , 以平常之心孕育了超然之美 , 成为了世人珍爱的饮料 。
普洱茶色泽如琥珀 , 相若檀木 , 口感绵滑 , 喝后舌低鸣泉 。比较陈旧的普洱茶 , 其水性比较滑 。滑是最柔和的感觉 , 就像最细的纯豆浆含在口腔里的那一种至柔感 。滑会使人有温和和舒顺而亲切的感觉 , 也会使人心神比较安适稳定 。大叶种的茶叶的成分相对饱和浓厚 , 经常期陈化 , 苦涩味因氧化慢慢减弱 , 甚至完全没有了 , 而糖分任然留在茶叶中 。上好的普洱茶用科学合理的方法冲泡 , 越冲泡到后面 , 甜味越浓 , 越喝到后面越生津 , 这是普洱茶的特色之一 。生津就是口腔中分泌出唾液 。在中国传统的养生中 , 唾液是无上宝贵的 , 有“延寿浆”之美誉 。口中生津一方面可以解渴舒顺 , 另一方面可以滋润自己的生命 。健康者和生命力旺盛的人 , 口腔唾液都很充足 。品茶后生津 , 不但能舒顺喉韵、滋润口腔、营养生命 , 更能提供品茗的精神意境 , 有许多人就因此而喜欢饮用普洱茶 。
普洱茶作为传统饮料 , 除能止渴生津和提神外 , 还有特殊的药用功效 。对此 , 古籍早有记载 。清人赵学敏《本草拾遗》云:“普洱茶性温味香 , 产攸乐、革登……六茶山 , 以倚邦、蛮砖茶味较盛 。味苦性刻、解油腻、牛羊毒 , 虚人禁用 。苦涩逐痰下气 , 刮肠通泻 。普洱茶膏黑如漆 , 醒酒第一 , 绿色者更佳 。消炎化痰 , 清胃生津 , 功力尤大也 。普洱茶、茶膏能治百病 , 如肚胀、受寒 , 用姜汤发散 , 出汗即愈 。口破喉颖、受热疼痛 , 用五分噙口过夜即愈 。”《梵天卢从录》(柴 , 著于公元1925年)云:“普洱茶 , 性温味香 , 治百病 , 蒸制以竹成团裹 , 价等兼金 。”

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