玉米别再煮着吃了，试试这样做，香甜软糯，一口一个吃不够
每年夏天到玉米下来的时候我家都会吃玉米粑粑 ， 家里的玉米收成好一做就是好几锅 ， 做好之后吃掉一部分 ， 剩下的那部分放到冰箱里冻起来 ， 等到秋冬的时候玉米成了“反季食品” ， 打开冰箱上锅一蒸依旧还是刚出锅的味道 ， 玉米自身带的那种甜味和软糯 ， 真是其他的替代不了的 ， 若隐若现的颗粒感 ， 让口感更加的丰富了 ， 新鲜的玉米浆伏在玉米皮上 ， 放入沸腾的蒸锅 ， 在蒸汽中整个玉米都得到了升华 ， 如果你觉得我说的有些抽象 ， 那你可以跟着我来试一试！
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【今日美味】：玉米粑粑
【所需材料】：糯米粉100克、玉米2根、白糖适量、红枣5颗
【烹饪过程】：
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步骤1
首先我们把做这道小吃需要用到的材料准备好 ， 我们需要用到：糯米粉100克、玉米2根、白糖适量、红枣5颗 ， 全部准备好之后就可以开始制作了 。
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步骤2
把玉米先掐头去尾 ， 然后慢慢的把外壳剥下来(不要扔) ， 还有玉米须子也要摘掉 ， 玉米须要摘干净 ， 否则在吃的时候吃到嘴里会非常的影响口感 。
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步骤3
玉米处理好之后用水清洗干净 ， 然后用刀贴着玉米瓤一点一点的把玉米粒从玉米瓤上分离下来 ， 切的时候要小心一点 ， 不要切到手 。
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步骤4
把切好的玉米粒放到料理机里面开始搅打 ， 搅打成糊 ， 如果喜欢吃颗粒感强一点的可以稍微少搅打一会 ， 喜欢吃细腻一点的就多搅打一会 。
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步骤5
把搅打成糊的玉米浆从料理机里面倒出来 ， 然后加入适量的白糖 ， 建议大家少放一点就行 ， 因为玉米本身就是有甜味的 ， 如果放过多的糖玉米本身的味道就会被盖住了 。
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步骤6
少量多次的加入准备好的糯米粉搅拌均匀 ， 搅拌到糯米粉在玉米浆里面没有结块就可以 。
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步骤7
玉米皮提前洗净然后用开水泡一下 ， 水稍微凉一点了之后把玉米皮拎出沥水 。
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步骤8
这里我还放了红枣 ， 红枣清洗干净之后切成两半去掉核 。
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步骤9
用勺子把搅拌好的玉米浆放到玉米皮上面 ， 然后再放上红枣 。
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