滋补莲藕汤_生活百科

夏天湿气重，多喝这碗汤，清香爽口，祛湿消肿，皮肤红润脸色好。夏天有很多应季的新鲜蔬菜瓜果，这是夏天令人欢喜的地方。但是，夏天也有不便，天气湿热，使得人体集聚很多湿气，长久下去，免疫力下降，精力不足，昏昏沉沉没精神。夏天要多吃除湿气的食物，今天为大家推荐一种食物，它就是莲藕，夏天常常用它做汤喝，方便又营养。莲藕口感粉糯，清香爽口，营养也非常丰富。莲藕能补身，还能健脾开胃，祛湿利尿去水肿，大量的粗纤维还能够清肠刮油。常喝莲藕汤，精力充足，皮肤红润，气色好。大家也来试试吧！
滋补莲藕汤

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By 羊羊厨房
配料：
藕 200克、水 1000毫升、糖桂花少许
烹饪步骤：
1.莲藕洗净

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2.去皮洗净、切块儿

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3.放入料理杯，加适量水

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4.搅拌成细腻的藕汁，倒入锅内

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5.小火熬煮，边煮边搅拌，防止糊底

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6.待汤汁变得浓稠，搅拌时有阻力了就可以了，盛出，淋点糖桂花食用

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烹饪小贴士：
【滋补莲藕汤】1. 商家为了保证莲藕的新鲜，会在莲藕上洒水，购买时闻一下莲藕的味道，有腐坏味道的不宜购买。2. 购买莲藕，要选择那种两头很严、不进泥沙的，这样的莲藕干净、容易处理。如果不慎买了孔隙进泥的莲藕，将莲藕切成段，拿棉签伸进去擦洗。3. 保存莲藕，不用放冰箱冷藏，以免冻伤变色。准备一盆清水，将莲藕放进去，这是为了模拟莲藕的生长环境，勤换水，一周都不会变质。4. 切开的莲藕，冲洗一下再烹制，以免被氧化、变黑。