冬天晚餐吃什么？推荐8道热乎菜，营养均衡又下饭，下班照做就行( 六 )
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7、接着来切点葱姜 ， 小葱切段儿 ， 生姜切片 ， 切好后直接加到五花肉里面来 ， 再来2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺盐；
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8、直接上手充分抓匀 ， 拌匀后五花肉颜色瞬间好看了起来 ， 接着我们给它腌制半个小时入味儿 ， 腌制的时间我们再来切2个土豆 ， 削皮后直接改刀切块儿 ， 用碗装起来后再加一勺盐稍微的腌制一小会儿；
【冬天晚餐吃什么？推荐8道热乎菜，营养均衡又下饭，下班照做就行】
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9、接着我们再准备一小碗大米 ， 加水清洗干净后沥干水分 ， 然后直接倒入锅中；
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10、先用中火炒干水分 ， 水分都全部炒干以后再转小火慢慢的炒 ， 米香味儿慢慢的炒出来了 ， 这时候要用铲子不停地翻炒 ， 一直炒到大米微微的变成焦黄后 ， 然后关火倒出来晾凉；
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11、放凉后用料理机或者是绞肉机打碎 ， 我用的绞肉机 ， 几秒就打好了 ， 打好后就是这个样子的 ， 不是特别的细 ， 还带有一点颗粒感 ， 这种状态是刚刚好的；
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12、这时候肉也腌好了 ， 把刚刚打好的米面加进来 ， 少量多次的加 ， 让每一块儿肉上都能裹上一层米面 ， 最后再加点清水抓拌均匀；
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13、接着我们另准备一个大碗 ， 先把土豆倒进来 ， 再把肉铺在上面 ， 放肉的时候葱段和姜片就不用加进来了；
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14、一片片的摆好后就可以上锅蒸了 ， 水开记时间 ， 大火1个小时就可以出锅了 ， 再撒点小葱花点缀一下 ， 香喷喷的粉蒸肉就做好啦 。
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这个版本的连蒸肉粉都是自己做的 ， 原汁原味儿的米香搭配五花肉的鲜香 ， 还有蒸的筷子轻轻一夹就碎了的五花肉和土豆 ， 都是太香了 。吃起来真的是入口即化的感觉 ， 糯而清香、酥而爽口、肥而不腻 ， 喜欢的话就试试吧！
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第二道：鸡腿肉卷
这个鸡腿肉做得是比较清淡的口味 ， 吃起来是完全的原汁原味 ， 用蒸的方式也是保留了百分之百的营养 ， 吃起来的口感是很鲜很嫩 ， 肉质没有一点柴柴的感觉 ， 闻起来就会很香 ， 做法也比较简单 。
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〖食材清单〗鸡腿、大葱、豇豆、胡萝卜、白萝卜、黑胡椒酱、盐
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