一烙一折， 外脆里糯 ，2块钱的南瓜做成吃不起的样子！有口锅就能做！
清甜软糯的南瓜在冬季释放出了储存了一个夏天的甜分 ， 每一口都是甜蜜和温柔 。
南瓜拿来做甜点也毫无违和感 ， 无论是中式面点里的面饼、馒头、烙饼；或者是西式烘焙中的蛋糕、饼干、面包都少不了它的身影 。
之前我们给大家介绍过原味的甜薄撑 ， 这是广州一带一种传统的小吃 ， 现在鲜少有茶楼做这道点心了 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
不过南瓜也能做成甜薄撑 ， 吃起来有种淡淡的香甜 ， 表面有些香脆 ， 内里包裹着花生碎、椰蓉吃起来软糯又醇厚 ， 小小的一个 ， 入口也很有嚼劲 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
做的方法并不难 ， 只需要把调制好的糯米团在平底锅中慢慢撑成薄饼状 ， 再撒入花生碎、椰蓉、糖等材料 ， 卷成条状再切成小块 ， 裹一道椰蓉或者黄豆粉都是可以的 。如果做的有多的 ， 可以放入密封袋中 ， 在冰箱保存1-2天 ， 冷着吃也别有一番风味 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
周末闲暇无事的时候 ， 可以来上这么一份小点心 ， 养眼又美味 。
南瓜甜薄撑
文章图片
文章图片
· 制作材料 ·
熟南瓜泥250g
190g
内馅：
90g
60g
15g
· 表面装饰 ·
适量
制作步骤
▼ STEP 1
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
将蒸好的南瓜泥和糯米粉拌匀 ， 成为均匀的面团均分成3-4份 。
▼ STEP 2
文章图片
文章图片
接下来制作馅料 ， 把花生碎、0卡糖或者细砂糖、椰蓉混合均匀备用 。
▼ STEP 3
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
把平底锅上抹少量的油 ， 取一份面团放入锅中刮刀用撑的方式使其铺满锅底 ， 饼皮煎至2面有些金黄就可以取出了 。
▼ STEP 4
文章图片
文章图片 
推荐阅读
- 放大招！石家庄乘地铁一折起！小伙伴们看过来！
- 孜然香辣土豆泥｜外脆里嫩香辣诱人，一口一个超美味
- 它外脆里嫩，酸甜开胃，是上等宴客菜，客人吃得开心，不丢面
- 正月，教你在家做萝卜丝饼，筷子一搅，上锅一烙，暄软入味，好吃
- 面点师傅教你做火烧，外脆里酥，焦香诱人，放凉后也不会变硬
- |双十一你剁手了吗？全场装备最低至一折，到底是良心还是黑心？
- 双十一你剁手了吗？全场装备最低至一折，到底是良心还是黑心？
- 无需油炸，用平底锅就能做出人气小吃，外脆里嫩香喷喷，一吃上瘾
- 黄鱼怎样做才好吃 欧琳小厨：黄花鱼怎么做才好吃 大厨教你在家做松子黄鱼 酸甜可口外脆里嫩
- 不煎不炸，比面包还香，外脆里软，太香了，做法简单！