鱼胶的吃法大全 鱼胶又名花胶 ， 具有补肾益精 ， 滋养筋脉等作用 ， 其含丰富的蛋白质及胶质 ， 适宜于孕妇、爱美女性、工作压力大的男性、中老年人及体质虚弱等人群食用 。 那么花胶日常的食用方法有哪些呢？下面分享一些花胶的常见食用方法 。
原料
炖盅、汤锅、蒸锅等 。 原料：花胶、姜片、料酒、虫草、鸡、花生、排骨、红枣、莲子、冰糖、鲜蔬、牛奶、木瓜等 。
方法/步骤分步阅读
1
鱼胶原虫草鸡汤：将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫 ， 鱼胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中 ， 再加入姜片5片 ， 料酒适量和虫草2条 ， 大火煲滚后转小火煲2小时即可食用 。
2
鱼胶排骨汤：将鱼胶用姜片、料酒泡软切片后 ， 与花生同时置于汤锅内煮至10分钟 ， 再加入排骨、姜片、料酒 ， 继续煮沸后转小火煮至2小时即可食用 。
3
红枣莲子鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软 ， 莲子浸泡10分钟后 ， 与红枣、冰糖少许 ， 同时放入炖盅内 ， 大火煮沸后改小火慢炖2小时即可食用 。
4
鲜蔬蒸鱼胶：将鱼胶用姜片、料酒泡软 ， 鲜蔬水中焯熟 ， 同时置于蒸锅内蒸1小时即可出锅食用 。
5
牛奶鱼胶羹：将鱼胶用姜片、料酒泡软 ， 放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时 ， 再加入牛奶 ， 香醇美味的牛奶鱼胶羹就做好了 。
6
木瓜鱼胶果盘：先将鱼胶用姜片、料酒泡软 ， 放入炖盅内大火煮沸后改小火慢炖2小时后出锅 ， 再将木瓜切块 ， 冰糖少许和鱼胶拌匀即可食用 。
注意
每天早上空腹或睡前2小时食用最佳 。
鱼胶怎么做好吃 推荐食谱一：
材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝) ， 红枣适量 ， 冰糖少许 。
炖法：将所有用料用温开水洗净 ， 放入锅内 ， 加两碗开水 ， 以大火煮沸后 ， 改小火炖、溶化至一碗 。
功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效 。 特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血 。 若坚持服用 ， 营养均衡 ， 保证让您年轻多岁 。
推荐食谱二：
材料：鱼胶100克 ， 田七5克 。
炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软 ， 切件;田七用清水洗干净 ， 打碎 ， 连同鱼胶放入炖盅内 ， 加入适量冻开水 ， 盖上敦盅盖 ， 放入锅内 ， 用文火隔火敦四小时左右 ， 以少许幼盐调味 ， 即可佐膳饮用 。
功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用 ， 配合具有滋润养阴作用的鱼胶 ， 就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水 。
推荐食谱三：
材料：鱼胶100克 ， 补骨脂(一种中药)20克 ， 盐、味精适量 。
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中 ， 加水适量 ， 放盐煮1小时 ， 加入味精即可 。
功效：补肾益精 ， 温阳固摄 。
适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等 。
了解了鱼胶的食用方法 ， 就要在平时多使用这些方法 ， 看自己或家人需要补充哪方面的营养 ， 该选择怎样的食材来跟鱼胶搭配使用 ， 做法一定要看清楚 ， 一步一步的用心做出来才会有相应的效果 。 希望大家都可以按照上面介绍的方法做出美味对身体有利的鱼胶食品 。
即食鱼胶怎么吃 鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮 ， 泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面 ， 泡发的方式一般情况下是选择水发 ， 油发的火候不好控制容易焦 ， 之后全部材料清洗干净放入炖锅 ， 炖2小时之后加入冰糖即可食用 。
鱼胶怎么吃比较合适 推荐鱼胶食谱1：
材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝) ， 红枣适量 ， 冰糖少许 。
炖法：将所有用料用温开水洗净 ， 鱼胶的分类 ， 放入锅内 ， 鱼胶的作用 ， 加两碗开水 ， 以大火煮沸后 ， 改小火炖、溶化至一碗 。
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