晒鱼干怎么做好吃 【香酥小鱼干】食材:
小鱼干250g ， 调味料:黑胡椒粉 ， 罗勒 ， 莳萝 ， 十三香 。
【1】去腥味 ， 用料酒浸泡 ， 浸泡1天 。 浸泡过的鱼干放蒸屉蒸20分 ， 让鱼干变软 。
【2】蒸好放在烤盘上 ， 烤盘提前铺上烘焙纸 ， 刷上一层油 ， 薄薄一层 ， 摆放好之后撒上调味料 ， 撒上芝麻 。 摆鱼的同时预热烤箱 ， 摆好了放入烤箱 ， 上下火放中层 ， 180度20－25分钟 。
烤好的小鱼干表面呈金黄色 ， 放凉即可食 ， 可以佐菜也可作零食 ， 酥脆好吃 ， 好吃是好吃就是偏咸 ， 第1次买不知这鱼很咸 ， 建议买淡味鱼干 。
【3】觉咸 ， 佐菜可以作零食偏咸 ， 我是这样处理 ， 用蛋液浸湿裹上面包糠 ， 再放入烤箱烤至至表面金黄色 ， 这样就可以作零食 ， 吃烤鱼干一定得配醋 ， 南方吃海味的习惯 。
总结:有新鲜的鱼就用新鲜的做烤鱼 ， 没有可以试试用晒鱼干 ， 也可以做出香酥鱼干 ， 不用油榨 ， 少油健康 ， 放凉之后装密封保存 ， 随时取食 。
鱼干怎么做才好吃？ 干鱼干是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物 ， 很多朋友会去超市购买一些干鱼干放在家中准备食用 。 然而一些朋友在买回干鱼干的时候 ， 发现自己不知道如何做出好吃的干鱼干 ， 不进行处理的干鱼干很容易变质损坏或者是味道发生变化 ， 从而导致干鱼干无法食用 。 那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做出好吃的干鱼干的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做出好吃的干鱼干的步骤吧 。
第一步：
首先将干鱼干用清水浸泡 ， 待干鱼干泡至变软后即可捞出沥水 。
第二步：
白芝麻倒入锅内炒熟并且将大蒜切末 。 取一小碗 ， 加一勺甜椒粉 ， 蜂蜜 ， 白糖 ， 生抽以及香油 ， 小半勺盐搅拌均匀 ， 调成一个蜜汁 。
第三步：
锅内倒入油后先下生姜煸出香味 。 然后把泡软的干鱼干倒入锅内煎 。 煎至鱼干变得脆脆的即可 。
第四步：
拣出里面的姜片并且加入蒜末翻炒均匀 。 倒入刚才调好的蜜汁翻炒均匀 ， 最后撒上炒熟的白芝麻即可 。
看了我的方法 ， 现在你学会如何做出好吃的干鱼干了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去 ， 让更多的人知道如何做出好吃的干鱼干 。 进行以上步骤操作的同时 ， 我们需要注意的是蜜汁制作要加一勺甜椒粉 ， 蜂蜜 ， 白糖 ， 生抽以及香油 ， 小半勺盐搅拌均匀 。 以上就是做出好吃的干鱼干的步骤 。
鱼干怎么做好吃又简单？ 很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说用干带鱼制作一些美味的菜肴,虽然不是很难,但是非常下饭.
那么干带鱼究竟怎么制作菜肴呢?干带鱼烹制的时候在那些方面要特别注意呢呢?干带鱼怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃带鱼的人来说,这些问题非常重要.
带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富.每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分.带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸
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