5、冬瓜也差不多熟了的时候, 把粉丝放进去煮1分钟, 再加入鸡精, 撒上葱花和香菜末, 就可以淋上香油出锅了 。
菜谱经验分享:
肉馅别用那种太瘦的, 要不然口感发“柴”不好吃 。 下丸子的时候如果水是开的, 丸子很容易一下就散了, 所以要注意控制水温 。
秋季家常菜谱-老醋杏仁
杏仁有润肺止咳, 清心安神的功效, 秋燥之时食用杏仁对身体大大的好 。 杏仁中不仅蛋白质含量高, 其中的大量纤维可以让人减少饥饿感, 这就对保持体重有益 。
纤维有益肠道组织并且降低了肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险 。 20至25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量 。
原料:南杏仁200g, 红椒1/2个, 青椒1/2个, 香葱1根, 香菜1根, 老醋3汤匙(45ml), 白砂糖1茶匙(5ml), 盐1/2茶匙(3g), 鸡精1/2茶匙(3g), 香油1/2茶匙(3ml)做法:
1、红椒和青椒清洗干净, 切成小丁;香葱洗净, 切成葱花 。 香菜洗净, 切成2厘米长的段 。
2、炒锅入油, 以小火烧至五成热, 放入杏仁炸至八成熟, 关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出, 冷却 。
3、将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中, 加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可 。 假若再放点黄椒, 可能颜色会好看哦 。
秋季家常菜谱-果仁菠菜
秋季果实丰收, 这其中, 最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生 。 “常吃花生能养生” 。 花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物, 可以增加饱腹感, 也就是通常所说的“比较抗饿” 。
据研究, 花生造成的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍, 吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要, 降低身体总热量的汲取, 从而达到减肥效果!
原料:嫩菠菜300g, 花生米50g, 花生酱2汤匙(30g), 盐1/2茶匙(3g), 香油1/2茶匙(3ml), 油3汤匙(100ml)实耗30ml 。
做法:
1、菠菜择洗干净, 放入滚水中汆烫后捞出, 用清水过凉, 沥干水分后切成4cm长的段备用 。
2、炒锅入油, 以小火烧至五成热, 放入花生仁炸至八成熟, 关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却 。
3、用2汤匙水将花生酱稀释, 放入盐, 鸡精, 香油搅拌均匀 。
4、将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中, 淋上酱汁即可 。
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