自己在家做江米条，金黄酥脆不开裂，学会自己在家试试
不知道大家还记不记得一款小时候非常受欢迎的小零食 ， 就是江米条 ， 吃起来特别酥脆 ， 而且价格非常便宜 ， 虽然说现在的零食种类越来越多了 ， 但是总感觉少了小时候的味道 ， 今天就给大家分享一下 ， 如何自己在家做江米条 ， 自己亲自在家动手做 ， 这样给孩子作为零食更健康安全而且更有营养 ， 下面就和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材：
清水、麦芽糖、糯米粉、食用油、白糖
具体做法：
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1.首先往平底锅里倒上一碗水 ， 加入三勺麦芽糖 ， 开中火用勺子不停地搅拌 。
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2.等糖水冒白泡的时候迅速加入一碗糯米粉 ， 再用筷子不停地搅拌 ， 搅拌至这种粘稠状的时候就可以了 。
【自己在家做江米条，金黄酥脆不开裂，学会自己在家试试】
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3.案板上撒些干面粉防粘 ， 等不烫手的时候取出放在案板上开始揉面 。
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4.面揉好之后搓成筷子粗细的面条 。
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5.再用刀将面条切成一样长的段 。
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6.接下来我们开始炸面条 ， 这里提醒大家一下 ， 要用凉锅凉油 ， 将面条段下入锅中 ， 炸至面条浮起的时候就可以准备控油出锅了 。
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7.然后再复炸一遍控油捞出 。
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8.最后将炸好的面条段均匀地裹上一遍白糖 ， 咱们今天这道江米条就做好了 ， 做法简单 ， 金黄酥脆不开裂 ， 学会的朋友不妨自己在家试试 。
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