养生粥之当归荸荠粥是养生粥中很受大家欢迎的一种 ， 下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识 ， 希望大家喜欢 。
养生粥之当归荸荠粥的材料荸荠 ， 当归 ， 大米 ， 蜂蜜
养生粥之当归荸荠粥的做法1.称当归30克 ， 洗净放入砂锅中 。 荸荠切小块 。
2.放入足量的水炖煮30分钟 ， 这个期间将大米洗净 。
3.将当归捞出 ， 放入大米煮粥 ， 快熟时放入荸荠块 。 继续煮3分钟左右即可食用 。
4.因为当归药味很重 ， 食用的时候加入蜂蜜口感会好些~~
做养生粥之当归荸荠粥的小诀窍清热解毒 ， 活血止痛 ， 健脾利湿 。 适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴 。 当归中所含的当归多糖 ， 能明显增强人体的免疫能力 ， 能预防癌的发生 。
一般人群均可食用 。
1、儿童和发烧病人最宜食用 ， 咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效 ， 而且还可预防流脑及流感的传播 。
2、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者 。
1、荸荠不宜生吃 ， 因为荸荠生长在泥中 ， 外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫 ， 所以一定要洗净煮透后方可食用 。
2、熟食多用于做配料 ， 也可用于炒、烧或做馅心 。 如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等 。
3、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽 ， 痰浓难咳：荸荠汁1杯 ， 川贝1、5克(研成粉) ， 拌匀服 ， 每天2～3次 。 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。
荸荠味甘、性寒;
具有清肺热 ， 又富含黏液质 ， 有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效;
【养生粥之当归荸荠粥】主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症 。
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