相信大家对于怎么去烹饪四红补血养胃粥不太熟悉吧 ， 下面让我来给大家具体介绍一下该766粥的做法 。
原料红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米
做法1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时 。
2、锅中加入足够的水 ， 先加入红豆和紫米 ， 大火烧开后转小火熬1小时 。
3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃 ， 花生 ， 再烧开后小火熬1小时 。
小贴士最后还可以加入适量红糖 。
营养分析红豆
四红补血养胃粥
蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用 ， 一般做成豆沙或作糕点原料 。 红豆不仅是美味可口的食品 ， 而且是医家治病的妙药 。 中医学认为 ， 红豆气味甘、酸、平、无毒 ， 有化湿补脾之功效 ， 对脾胃虚弱的人比较适合 ， 在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途
红枣
不仅是一种深受老百姓喜爱的食品 ， 也是一味常用的中药 。 现代药理研究发现 ， 红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2.维生素C、P 等 ， 以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等 。 它性温、味甘 ， 具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。 中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法 。 湖北省中医院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光教授介绍 ， 红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用 。
紫米
【四红补血养胃粥】我们对云南香紫米一滇瑞501号品种的油脂成分进行了初步研究 。 紫米的含油量为2.2% 。 室温下 ， 油呈绿色 。 对石油醚油脂部分进行了GC－MS分析 ， 共有31个成分 ， 鉴定了其中占98.14%的10个主要成分 。 从不皂化物中得日一谷甾醇 。 乙酸乙酯部分用硅胶柱层析分离到三个结晶 ， 通过熔点、混合熔点、薄层层析、红外光谱和质谱分析 ， 并与标准品对照 ， 鉴定其中两个成分为胡萝卜甙和棕榈酸 ， 另一个因样品太少 ， 未鉴定 。 油脂中脂肪酸的含量（%）如下：辛酸0.03；壬二酸0.05；月桂酸0.07；肉豆蔻酸0.32;棕桐酸36.44；硬脂酸0.71；花生酸0.12；油酸19.08；亚油酸41.24; 亚麻酸0.08; 其它酸微量 。
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