西兰花怎么保存

西兰花又称为绿花菜，因为除了颜色分歧之外都与花菜很是的相似，但西兰花比花菜加倍营养健康。西兰花的存放时候也比力短，如保留不妥时候一长西兰花很轻易变色、变坏，所以保留方式也很主要哦！

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西兰花怎么保留
1、包裹冷藏法
把整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，假如用纸张包裹的话就在纸张上面喷少量水，用保鲜膜包裹就不需要喷水了。包好今后竖立着放入冰箱的冷藏室内，用这种方式年夜约可以保留七天摆布，西兰花依然会翠绿可爱，口感鲜嫩。
2、焯烫冷冻法
先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟摆布，掏出掰成小朵，投入加了盐的滚水中焯烫20到30秒，敏捷捞入冷水中期待其完全凉透。接下来捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保留即可。
用冷冻法保留西兰花时候更长久，需要吃的时辰就掏出来一小袋，放在淡盐水里天然解冻后，再用滚水焯烫10秒钟就可以用来做菜了。

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西兰花可以放几天
新颖的西兰花常温下放三天就不克不及吃了，第二天就最先黄化，可是在冰箱低温情况下可储存二十多天。
西兰花，营养价值很高，光彩鲜绿，味道鲜美。中国年夜量引种成功，沿海与内地都可以栽培，是一种新的高档菜，也是出口的蔬菜品种之一。青花菜的可吃部门是由幼嫩的花梗和无数的小花蕾构成，是代谢十分兴旺的滋生器官。在20℃下，收成后1-2天的呼吸量相对于柑橘的十几二十倍，是以，自我耗损相当年夜。这恰是常温保鲜寿命短的首要原因。

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西兰花怎么遴选
1、看西兰花的颜色
西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，如有泛黄现象或开黄色花朵者，则暗示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新颖，也不会影响味道。
2、掂西兰花的重量
手感较繁重的西兰花为良品，但需要留意的是，要避免选择花球过硬，花梗特殊宽厚坚固的西兰花，如许的西兰花比力老。

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3、看西兰花的花球、花蕾
花球概况无凹凸、整体有隆起感，花蕾慎密坚固的西兰花品质较好。
4、看西兰花的叶片
若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、潮湿的较新颖。
5、不雅察西兰花花梗的暗语
不雅察西兰花梗的暗语是否潮湿，假如过于干燥则暗示采收已久，不敷新颖。

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西兰花的叶子和根能吃吗
都可以吃，只要你不怕口感欠好。
西兰花一整个都是可以吃的,可是西兰花的叶子假如老了就欠好了,因为上面有一层蜡质,您吃起来也是很难吃。西兰花的嫩叶却是可以用滚水煮一下再吃。建议您凉拌着吃,味道仍是不错的。不仅仅西兰花和西兰花的叶子能吃,西兰花的茎部也可以吃,其实西兰花含营养最多的部门是西兰花的茎部。同样也是建议您用开水煮一下再吃,如许味道更好。
西兰花的发展能力十分强悍,无论是炎炎夏季仍是冰凉的隆冬,它都能发展下去,而且发展的很好。我们一年四时都可以吃的上西兰花。并且西兰花的营养可以与牛奶媲美。西兰花的叶子虽说可以吃,可是叶子的营养却是比不外西兰花。
【西兰花怎么保存】